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本發明涉及一種液態奶中總單甘油酯含量的檢測方法。首先向液態奶中加入正十四烷溶液，再依次加入氨水、95%乙醇、乙醚、石油醚制得提取混合液，待提取混合液分層后，分離有機相并揮發去除有機相中的乙醚及石油醚，濃縮至干后與吡啶混合制得待檢測液。將待檢...該專利屬于內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司授權不得商用。
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本發明涉及一種液態奶中總單甘油酯含量的檢測方法。首先向液態奶中加入正十四烷溶液，再依次加入氨水、95%乙醇、乙醚、石油醚制得提取混合液，待提取混合液分層后，分離有機相并揮發去除有機相中的乙醚及石油醚，濃縮至干后與吡啶混合制得待檢測液。將待檢...