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本發(fā)明公開了一種以大豆分離蛋白基料生產大豆蛋白胨的方法，其方案是：將大豆分離蛋白基料的水溶液pH值調節(jié)為6-10后，經巴氏滅菌、冷卻、解酶水解、升溫、過濾、膜分離提純、噴霧干燥、造粒等工序，最后制得大豆蛋白胨粉劑。本發(fā)明的產品可滿足發(fā)酵行業(yè)...該專利屬于谷神生物科技集團有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過谷神生物科技集團有限公司授權不得商用。