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本發(fā)明是一種不用烤制的月餅,它改變了多年來重糖制造月餅的傳統(tǒng)工藝,又保留了月餅的原有風(fēng)貌。它是將糕粉和糖漿混合加工成熟的月餅皮料糕粉,再與可直接食用的月餅餡合并一起經(jīng)過模具壓制成型而成。本發(fā)明工藝并不復(fù)雜,生產(chǎn)比較容易,產(chǎn)品清香爽口,香甜適...該專利屬于苗本生所有,僅供學(xué)習(xí)研究參考,未經(jīng)過苗本生授權(quán)不得商用。