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本發(fā)明公開了一種風(fēng)味油炸綠豆及其制備方法，由以下重量份配比原料制作而成：綠豆8~12份，風(fēng)味粉0.23~0.27份，葡萄糖0.005~0.009份，酵母提取物0.001~0.005份，所述風(fēng)味粉是原味粉，或蒜香粉，或香辣粉，或牛肉粉。本發(fā)明...該專利屬于上海云清食品淮安有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)上海云清食品淮安有限公司授權(quán)不得商用。