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本發明公開了一種板栗殼色素的提取方法，其將板栗殼顆粒用醇類溶液和無機酸溶液的混合溶液提取，提取液用水稀釋后色素發生沉淀，過濾分離后得到沉淀物，沉淀物干燥即可得到板栗殼色素。本方法利用醇類溶液和無機酸溶液的混合溶液進行提取，無機酸電離產生的氫...
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