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本發明公開了一種動物腸衣處理方法，涉及一種肉制品專用天然動物腸衣處理方法，屬于肉制品加工技術領域。該方法采用質量百分比36～38％鹽酸溶液對天然動物腸衣進行清洗，鹽酸添加量為水溶液重量的4％～6％，浸泡清洗處理5～6小時，然后加入水溶液重量...
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