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本發(fā)明涉及一種香芋脆片及其生產(chǎn)方法，包括以下組分（以重量份數(shù)計(jì)），干燥香芋：４０－４５、面粉：１５－１８、淀粉：６－８、其它輔料：３０－３８。生產(chǎn)方法包括：①清洗去皮；②蒸煮；③干燥；④粉碎、調(diào)配；⑤成型；⑥烘烤、包裝幾個(gè)步驟，采用該方法生...該專(zhuān)利屬于朱長(zhǎng)滿(mǎn)所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)朱長(zhǎng)滿(mǎn)授權(quán)不得商用。