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本發明屬于食品保鮮領域，特別涉及一種用于延長新鮮肉類保藏期的牡丹籽粕提取物保鮮劑的制備方法。將牡丹籽粕中提物與殼聚糖、丙三醇，接入一定量的無菌水按照一定的比例混合后，得到保鮮復配劑，將保鮮復配劑均勻涂抹在肉類表面，涂抹后的肉在pH值、色差儀...該專利屬于常州歐芙農業科技發展有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過常州歐芙農業科技發展有限公司授權不得商用。
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本發明屬于食品保鮮領域，特別涉及一種用于延長新鮮肉類保藏期的牡丹籽粕提取物保鮮劑的制備方法。將牡丹籽粕中提物與殼聚糖、丙三醇，接入一定量的無菌水按照一定的比例混合后，得到保鮮復配劑，將保鮮復配劑均勻涂抹在肉類表面，涂抹后的肉在pH值、色差儀...