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本發明公開了基于稀釋法的食用油中苯并(a)芘的快速熒光定量檢測方法，包括如下步驟：取食用油于熒光比色皿中，加入二甲亞砜溶劑稀釋，震蕩使食用油溶解，作為待測溶液；通過建立合適的恒基體同步熒光掃描路徑，對待測溶液進行二階導數
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