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本發明涉及一種腰果食品加工方法，具體是一種真空脫水腰果食品加工方法。其步驟是：以新鮮腰果為原料，無瑕疵；去掉腰果的殼；將蒸鍋加滿水放入腰果肉，開啟加熱閥門，蒸汽壓力不超過0.1兆帕，緩慢加熱邊加熱邊輕輕攪動保證腰果受熱均勻，在不沸騰的情況下...該專利屬于啟東市余谷蔬菜種植專業合作社所有，僅供學習研究參考，未經過啟東市余谷蔬菜種植專業合作社授權不得商用。
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本發明涉及一種腰果食品加工方法，具體是一種真空脫水腰果食品加工方法。其步驟是：以新鮮腰果為原料，無瑕疵；去掉腰果的殼；將蒸鍋加滿水放入腰果肉，開啟加熱閥門，蒸汽壓力不超過0.1兆帕，緩慢加熱邊加熱邊輕輕攪動保證腰果受熱均勻，在不沸騰的情況下...