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本發明涉及一種驅寒豆醬及其生產工藝，該豆醬配方各組分的重量份數為：黃豆50~60份、老姜100~120份、食鹽20~50份、橘皮1~2份、糯米酒15~30份。本豆醬生產簡單快速，是佐餐佳品，還具有食補預防疾病功效。...
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