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本發明公開了一種具有保健食療功效的莜面方便面，其按照如下重量份配伍而成，葛根粉12—20份，蛋清3—8份，莜面55—70份，水30—40份。將莜麥顆粒放入磨粉機進行磨粉備用；將雞蛋洗凈打蛋進行蛋﹑清的分離；將干燥的葛根片進行磨粉備用；形成軟...
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