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本發明涉及一種低糖拐棗果醬及其制備方法，所述的低糖拐棗果醬，包括如下重量份數的原料：拐棗40份～60份、甜茶液20份～40份、瓊脂3份～10份、黃原膠2份～8份、D?異抗壞血酸鈉0.01份～0.5份、食鹽1份～5份、亞硫酸鈉1份～5份、檸檬...
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