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本發(fā)明提供了一種甘三酯組合物，其特征在于，基于所述組合物的總質(zhì)量計，所述組合物滿足以下條件：SSS≥60.0％；PPP/SSS＝5.0％～85.0％；StStSt/SSS＝0.10％～85.0％，其中，“S”表示飽和脂肪酸，包括但不局限于碳...該專利屬于豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司授權(quán)不得商用。