溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。
本發明屬于冰凍甜食的生產技術領域，一種冰淇淋風味酸牛奶的制備方法，包括如下步驟：①稱料；②配料；③定容調香；④均質和殺菌；⑤接種；⑥發酵；⑦破乳罐裝；⑧入庫。本發明是將所有配料經過混合、定容調香、均質和殺菌后，再進行發酵步驟，所有的物料經過...該專利屬于重慶光大集團乳業股份有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過重慶光大集團乳業股份有限公司授權不得商用。
溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。
本發明屬于冰凍甜食的生產技術領域，一種冰淇淋風味酸牛奶的制備方法，包括如下步驟：①稱料；②配料；③定容調香；④均質和殺菌；⑤接種；⑥發酵；⑦破乳罐裝；⑧入庫。本發明是將所有配料經過混合、定容調香、均質和殺菌后，再進行發酵步驟，所有的物料經過...