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本發明屬于抗氧化劑的制備領域，具體涉及一種魚油防氧化劑及其制備方法。該防氧化劑由復配抗氧化劑和增效劑按質量比40~50:4~6組成；所述復配抗氧化劑含有維生素C和兒茶素，其中，維生素C和兒茶素的質量比為2:1；所述增效劑為檸檬酸的醇溶液。本...
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