溫馨提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。
本發(fā)明涉及脫腥豆乳的生產(chǎn)方法及酶失活裝置，主要是為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，以及增加酶失活裝置的使用壽命。方法主要包括大豆的去皮、浸泡、加熱脫腥、研磨、分離、二次脫腥、殺菌及均質(zhì)乳化。裝置主要包括筒狀殼體、其一端的供料料斗、其另一端的卸料結(jié)...該專利屬于上海市豆制品技術(shù)研究中心所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)上海市豆制品技術(shù)研究中心授權(quán)不得商用。