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本發明公開了一種芡實淮山藥雪糕，及其制作方法，雪糕由以下重量份數計的原料組成：33-42份芡實、28-38份淮山藥、5-12份植脂末、5-15份低聚糖粉、2-15份脫脂奶粉、0.2-0.8份香精、0.15-0.3份黃原膠、0.1-0.15份...
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