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本發(fā)明公開了一種檢測黃酒中耐乙醇污染微生物的培養(yǎng)基及其應用，屬于黃酒技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的黃酒中耐乙醇污染微生物檢測培養(yǎng)基是采用無機營養(yǎng)成分、有機營養(yǎng)成分、碳水化合物、生長因子、抑制非有害菌的物質(zhì)、天然提取物、表面活性劑通過混合調(diào)配、分裝、滅菌...該專利屬于江南大學所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過江南大學授權(quán)不得商用。