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本發明涉及一種具有抗氧化活性的灰樹花蛋白酶解物的制備方法，屬于生物酶解技術領域。該方法采用“超聲波破碎–堿溶酸沉”工藝提取灰樹花子實體中的蛋白質，然后通過堿性蛋白酶的可控酶解工藝制備蛋白酶解物，最后采用“離心–超濾–干燥”工藝分離出具有抗氧...
該專利屬于福建農林大學所有，僅供學習研究參考，未經過福建農林大學授權不得商用。

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