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本發明公開了一種醬漬黃瓜條的制作方法，屬于食品加工領域。其特征在于：采用選料→清洗→鹽漬、脫鹽→醬漬的工藝流程。有益效果：本發明產品色澤光潤，脆嫩多汁，口感細膩、香脆，具有黃瓜香甜清脆的風味，醬香味美。本產品有助于增強機體免疫功能，提高抗病...
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