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提供可可替代物的方法，所述可可替代物基于選自烘制小麥、烘制和/或發(fā)芽大麥的材料，所述方法包括以下步驟：(a)在蒸發(fā)容器中，在至少65℃的初始溫度下，將烘制小麥、烘制和/或發(fā)芽大麥添加到水中；(b)保持所述初始溫度至少30分鐘；(c)添加冷水...該專(zhuān)利屬于奇華頓股份有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)奇華頓股份有限公司授權(quán)不得商用。