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本發(fā)明公開(kāi)一種風(fēng)味豆腐乳按照重量份數(shù)包括如下原料：黃豆、櫻桃、酒精質(zhì)量百分濃度為16%的酒、糯米糟、面曲。本發(fā)明配料豐富，制作簡(jiǎn)單方便，能夠最大程度的保持黃豆的原有風(fēng)味，同時(shí)加入櫻桃肉一起腌制，具有較好的口感。老少咸宜，具有廣闊的市場(chǎng)前景。...該專(zhuān)利屬于陳臘保所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)陳臘保授權(quán)不得商用。