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本發明提供一種谷物飲品及其制備方法。該谷物飲品的制備方法如下：將中溫淀粉酶、糖化酶、中性蛋白酶和肽酶加入到一種或幾種谷漿原液中進行酶解反應，反應完畢后，得到一種或幾種酶解后的谷漿；當采用一種谷漿原液進行酶解反應后，將所述一種酶解后的谷漿依次...該專利屬于內蒙古伊利實業集團股份有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過內蒙古伊利實業集團股份有限公司授權不得商用。
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