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本發明公開了一種烏飯制作工藝，其包含以下步驟：（1）選料：包括烏稔樹葉的采摘以及糯米的選擇；（2）搗葉并浸泡烏稔樹葉成為烏飯樹汁，錘細的烏稔樹葉的浸泡時間為2～8小時；（3）浸泡糯米，浸泡時間為6～16小時；（4）將烏飯樹汁和糯米混合浸泡；...
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