一種切片切絲機制造技術(shù)

一種切片切絲機，它主要包括設(shè)在機殼上下部的進出料口，裝在機殼內(nèi)的主動軸、被動軸及相應(yīng)的傳動裝置，在機殼上裝有連接座，方孔連接軸與主動軸連接，在方孔連接軸的外圍裝有軸承，其特征在于：主動軸和被動軸的一端均套有齒輪軸，兩個齒輪軸均穿出機殼，在穿出機殼的兩個齒輪軸上分別固定一主動齒輪和一被動齒輪，主動齒輪齒數(shù)多于被動齒輪的齒數(shù)，主動齒輪與被動齒輪嚙合，在機殼上設(shè)有上蓋，在上蓋上設(shè)有凸出的進料口，在主動軸、被動軸上裝有刀片。（*該技術(shù)在2012年保護過期，可自由使用*）

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本技術(shù)涉及食品加工機械，具體地說是一種可與電動絞肉機配套的切片切絲機。
技術(shù)介紹
目前市場上切片切絲機大都在殼體內(nèi)均裝有電機和輸出軸，存在體積大、笨重、價格較高、轉(zhuǎn)速快等不足，一般象洗衣機般大小，重量均在50公斤以上，售價在2000元以上，每分鐘轉(zhuǎn)速在1400轉(zhuǎn)左右，刀片在高速摩擦中產(chǎn)生高熱，使生的食品在加工過程中受熱，產(chǎn)生人們通常所說的不新鮮，而現(xiàn)有的較為小巧的絞肉機又沒有切片切絲的功能，同時機器不可拆卸，積余在殼體內(nèi)的肉片、肉絲無法進行清洗，必須將整機置入冷藏柜，否則隔日操作殼體內(nèi)積余的殘肉氣味難聞，不符合食品衛(wèi)生，此外無法將瘦肉中的類似薄膜狀的筋徹底斷裂，造成連刀塊，此外當(dāng)?shù)镀免g時，客戶自己沒有更換的技術(shù)和工具，只好送到廠家更換新刀片，勞民傷財。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本技術(shù)的目的在于提供一種改進的切片切絲機，它在可與普通所絞肉機配套的同時，便于清洗和方便替換刀片。本技術(shù)的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的一種切片切絲機，它主要包括設(shè)在機殼上下部的進出料口，裝在機殼內(nèi)的主動軸、被動軸及相應(yīng)的傳動裝置，在機殼上裝有連接座，方孔連接軸與主動軸連接，在方孔連接軸的外圍裝有軸承，其特征在于主動軸和被動軸的一端均套有齒輪軸，兩個齒輪軸均穿出機殼，在穿出機殼的兩個齒輪軸上分別固定一主動齒輪和一被動齒輪，主動齒輪齒數(shù)多于被動齒輪的齒數(shù)，主動齒輪與被動齒輪嚙合，在機殼上設(shè)有上蓋，在上蓋上設(shè)有凸出的進料口，在主動軸、被動軸上裝有刀片。本技術(shù)由于在機殼內(nèi)設(shè)置了大小、齒數(shù)不同的主動齒輪和被動齒輪，在主動軸、被動軸上裝有刀片，能拆卸和清洗，保證了生食品的原味不受影響和食品衛(wèi)生，且因為主動齒輪和被動齒輪的轉(zhuǎn)速不同，因此刀片在現(xiàn)對轉(zhuǎn)動時亦不同速，使刀口在切肉時因位移能切割難以斷裂的肉筋，此外設(shè)置了向上凸出的進料口，即增加了進料口的高度，這樣使手指夾持肉塊放入進料口時不會碰到刀片，使用更為安全，可與現(xiàn)有的絞肉機配套，體積小而輕，價格低，重量輕。附圖說明圖1為本技術(shù)一實施例的結(jié)構(gòu)示意圖具體實施方式以下結(jié)合附圖和實施例對本技術(shù)作進一步的描述。本技術(shù)主要包括設(shè)在機殼上下部的進出料口，裝在機殼內(nèi)的主動軸6、被動軸12及相應(yīng)的傳動裝置，在機殼上裝有主旁板4和副旁板13，聯(lián)動頭2通過主軸聯(lián)接套3與主動軸6連接，并用左旋螺帽5固定，在聯(lián)動頭2外圍裝有聯(lián)接頭1，它區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)在于主動齒輪12通過齒輪軸11固定在主動軸6上，在被動軸16上固定一與主動齒輪12齒數(shù)不相同的被動齒輪14，主動齒輪12齒數(shù)與被動齒輪14的齒數(shù)比的范圍為37∶32-39∶30，本實施例的主動齒輪12齒數(shù)與被動齒輪14的齒數(shù)比為38∶31，主動齒輪12與被動齒輪14嚙合，在主旁板4上設(shè)置有軸承蓋20，在機殼上設(shè)有上蓋，在上蓋上設(shè)有向上凸出的進料口，在主動軸6、被動軸16上裝有刀片8，在刀片8之間裝有墊片7，在實施中刀片為14-19片，兩片刀片之間用墊片分隔。實施中副旁板13處裝有齒輪軸11，齒輪軸11處裝有油封9和軸承10，在靠近機殼外的主旁板4處設(shè)有軸承蓋20，可防止水或肉進入軸承，本實施例在主旁板4和副旁板13之間設(shè)有支撐桿17，在置放被動軸16一端的主旁板4處設(shè)有副軸套19，在副旁板13的四角上安裝有四個螺絲15，通過螺絲15與支撐桿17固定聯(lián)接，以便于拆卸清洗。本技術(shù)的使用過程為，接通電源，絞肉機中的電機轉(zhuǎn)動，帶動主動軸6轉(zhuǎn)動，主動軸上的主動齒輪12帶動被動齒輪14轉(zhuǎn)動，再由被動齒輪14帶動被動軸16轉(zhuǎn)動，插入副軸套19，帶動兩組對稱刀片8形成雙向滾動，從進料口喂入食品，就能切割成片狀或絲狀。權(quán)利要求1.一種切片切絲機，它主要包括設(shè)在機殼上下部的進出料口，裝在機殼內(nèi)的主動軸、被動軸及相應(yīng)的傳動裝置，在機殼上裝有連接座，方孔連接軸與主動軸連接，在方孔連接軸的外圍裝有軸承，其特征在于主動軸和被動軸的一端均套有齒輪軸，兩個齒輪軸均穿出機殼，在穿出機殼的兩個齒輪軸上分別固定一主動齒輪和一被動齒輪，主動齒輪齒數(shù)多于被動齒輪的齒數(shù)，主動齒輪與被動齒輪嚙合，在機殼上設(shè)有上蓋，在上蓋上設(shè)有凸出的進料口，在主動軸、被動軸上裝有刀片。2.按權(quán)利要求1所述的一種切片切絲機，其特征在于副旁板與連接座固定連接，在副旁板處裝有齒輪軸，在齒輪軸處裝有油封，在靠近機殼外的主旁板處設(shè)有軸承蓋。3.按權(quán)利要求1或2所述的一種切片切絲機，其特征在于在主旁板和副旁板之間設(shè)有支撐桿。4.按權(quán)利要求1所述的一種切片切絲機，其特征在于在置放轉(zhuǎn)動軸一端的主旁板處設(shè)有軸承連接套。5.按權(quán)利要求1或2所述的一種切片切絲機，其特征在于主動齒輪齒數(shù)與被動齒輪的齒數(shù)比的范圍為37∶32-39∶30。6.按權(quán)利要求1或2所述的一種切片切絲機，其特征在于刀片為14-19片，兩片刀片之間用墊片分隔。7.按權(quán)利要求1或2所述的一種切片切絲機，其特征在于在副旁板的四角上安裝有四個螺絲，通過螺絲與支撐桿固定聯(lián)接。專利摘要本技術(shù)公開了一種切片切絲機，其特征為主動軸和被動軸的一端均套有齒輪軸，兩個齒輪軸均穿出機殼，在穿出機殼的兩個齒輪軸上分別固定一主動齒輪和一被動齒輪，主動齒輪齒數(shù)多于被動齒輪的齒數(shù)，主動齒輪與被動齒輪嚙合，在機殼上設(shè)有上蓋，在上蓋上設(shè)有凸出的進料口，在主動軸、被動軸上裝有刀片。技術(shù)便于拆卸和清洗，保證了生食品的原味不受影響和食品衛(wèi)生，且因為主動齒輪和被動齒輪的轉(zhuǎn)速不同，因此刀片在現(xiàn)對轉(zhuǎn)動時亦不同速，使刀口在切肉時因位移能切割難以斷裂的肉筋，此外設(shè)置了向上凸出的進料口，即增加了進料口的高度，這樣使手指夾持肉塊放入進料口時不會碰到刀片，使用更為安全，可與現(xiàn)有的絞肉機配套，體積小而輕，價格低，重量輕。文檔編號B26D1/01GK2557300SQ0226617公開日2003年6月25日 申請日期2002年8月9日 優(yōu)先權(quán)日2002年8月9日專利技術(shù)者周洽民 申請人:上海林生廚具有限公司本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：周洽民，
申請(專利權(quán))人：上海林生廚具有限公司，
類型：實用新型
國別省市：