一種紅參加工的方法技術

本發明專利技術提供了一種紅參加工的方法，能保證紅參中活性成分人參皂苷Rg1、Rb1、Rc、Rb2、Re、Rf、Rb3、Rd、Rg2、Rg3和糖類成分蔗糖、麥芽糖具有較高的含量，對于保證紅參飲片質量、促進紅參加工規范化具有重要意義。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及，屬中藥材栽培

技術介紹
紅參為五加科植物人參Panax ginseng C.A.Mey.的栽培品經蒸制后的干燥根和根莖，為《中國藥典》(2010年版)所載品種。具有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血等功效。人參皂苷是紅參主要活性成分，具有抗腫瘤、抗衰老、提高免疫力及抗心律失常等多種藥理作用。目前，各紅參加工廠的加工工藝各不相同，廠家注重紅參外觀質量，而忽視紅參內在成分質量，造成市場上銷售的紅參質量參差不齊。本專利技術提供了，能保證紅參中活性成分人參皂苷RgpRbpRc、Rb2、Re、Rf、Rb3、Rd、Rg2、Rg3和糖類成分蔗糖、麥芽糖具有較高的含量，對于保證紅參飲片質量、確保臨床療效具有重要意義。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種穩定的紅參加工方法，能保證紅參中人參皂苷RgpRb1^ Re、Rb2、Re、Rf、Rb3> Rd、Rg2> Rg3含量之和至少能達到34.02mg.g4,鹿糖含量至少能達到11.66%，麥芽糖含量至少能達到20.58%。本專利技術所提供的紅參 加工的方法，包括:A.鮮參的選擇:選取體長、漿足、無病的6年新鮮人參的主根和側根；B.下須和洗參:將選好的人參主根和側根上的毛須去掉，在水中浸3 4h后刷參，刷參時動作要輕，以不能破壞表皮、蘆和腿為標準；C.蒸參:將步驟B洗后的鮮參放在蒸架上，緩慢加熱，蒸制4h后停止加熱；D.干燥:將步驟C蒸制后的人參分兩次干燥，第一次放在70°C烘箱中干燥10h，第二次放在50°C烘箱中干燥至含水量低于12%為止。本專利技術的優點在于:本專利技術提供的紅參加工方法，能保證紅參中活性成分人參皂苷Rgp Rb1, Re、Rb2,Re、Rf、Rb3> Rd、Rg2, Rg3和糖類成分蔗糖、麥芽糖具有較高的含量。傳統的紅參加工方法只注重外觀質量，忽視紅參內在質量。文獻報道的紅參加工方法大多關注一種人參皂苷的含量，而本專利技術同時考察紅參中10種人參皂苷含量和糖類成分含量。本紅參加工方法以10種人參皂苷和蔗糖、麥芽糖含量為指標，采用正交實驗法，優化紅參加工工藝，對促進紅參科學化、規范化加工具有重要意義。具體實施例方式試驗例I紅參加工試驗一、鮮參的選擇:鮮參的選擇:選取體長、漿足、無病的6年新鮮人參的主根和側根。二、蒸參前處理:將選好的人參主根和側根上的毛須去掉，在水中浸3 4h后刷參，刷參時動作要輕，不能破壞表皮、蘆、腿，刷好的人參放置時間不能太長，做到隨刷隨蒸。三、蒸制條件的選擇:將洗刷好的人參按照表I條件進行加工，烘干過程采取二次烘干法，第一次按照表I進行，第二次是把第一次烘干的紅參統一放入50°c烘箱里，烘至含水量低于12%為止。表I不同紅參加工條件本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種紅參加工的方法，包括：A.鮮參的選擇：選取體長、漿足、無病的6年新鮮人參的主根和側根；B.下須和洗參：將選好的人參主根和側根上的毛須去掉，在水中浸3～4h后刷參，刷參時動作要輕，以不能破壞表皮、蘆和腿為標準；C.蒸參：將步驟B洗后的鮮參放在蒸架上，緩慢加熱，蒸制4h后停止加熱；D.干燥：將步驟C蒸制后的人參分兩次干燥，第一次放在70℃烘箱中干燥10h，第二次放在50℃烘箱中干燥至含水量低于12％為止。

【技術特征摘要】
1.一種紅參加工的方法，包括: A.鮮參的選擇:選取體長、漿足、無病的6年新鮮人參的主根和側根； B.下須和洗參:將選好的人參主根和側根上的毛須去掉，在水中浸3 4h后刷參，刷參時動作要輕，以不能破壞表皮、蘆和腿為標準； C.蒸參:將步驟B洗后的鮮參放在蒸架上,緩慢加熱,蒸制4h后停止加熱； D.干燥:將步驟C蒸制后的人參分兩...

【專利技術屬性】
技術研發人員：郭巧生，朱麗娟，葉正良，李德坤，
申請(專利權)人：南京農業大學，
類型：發明
國別省市：