【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于生物工程領(lǐng)域，涉及發(fā)酵過(guò)程控制，特別是一種發(fā)酵工程中殘?zhí)堑目刂撇呗裕瑧?yīng)用于α-酮戊二酸的發(fā)酵法生產(chǎn)。
技術(shù)介紹
α -酮戊二酸(a -ketoglutarate, a -KG)，也稱2_氧代戊二酸或α -羰基戊二酸，是分子式為C5H6O5、相對(duì)分子質(zhì)量為146.1的白色或微黃色的結(jié)晶，其化學(xué)結(jié)構(gòu)式如下:權(quán)利要求1.一種，其特征在于:以谷氨酸棒狀桿菌(Corynebacterium glutamicum)GKG-047為生產(chǎn)菌株，發(fā)酵生產(chǎn)α-酮戍二酸，發(fā)酵時(shí)間35 40h，初始發(fā)酵發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵液中底糖濃度為7% 9%，發(fā)酵過(guò)程中，控制發(fā)酵液中殘?zhí)菨舛染S持在3% 2%，發(fā)酵后期，即發(fā)酵30至發(fā)酵結(jié)束，發(fā)酵液中殘?zhí)菓?yīng)該嚴(yán)格高于1%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于該方法的具體操作如下，以谷氨酸棒狀桿菌為出發(fā)菌株，接種至活化斜面，32°C培養(yǎng)12 14h后，用接種環(huán)刮取斜面菌種接種至種子培養(yǎng)基，32°C，200rpm培養(yǎng)7 8h ;按10%的接種量轉(zhuǎn)接至含底糖為7% 9%的發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，34°C，開(kāi)始發(fā)酵；以后每?jī)蓚€(gè)小時(shí)取樣，檢測(cè)發(fā)酵液的殘?zhí)菨舛龋ㄟ^(guò)流加90% 70%的口服葡萄糖溶液，使得發(fā)酵液中殘?zhí)菨舛染S持在3% 2%，發(fā)酵后期，即發(fā)酵30至發(fā)酵結(jié)束，發(fā)酵液中殘?zhí)菓?yīng)該嚴(yán)格高于1%。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述方法，其特征是: ⑴斜面培養(yǎng)基成分以g/L計(jì)為:蛋白胨10，酵母粉5，NaC12.5，瓊脂30，pH7.0 7.2 ; ⑵種子培養(yǎng)基成分:口服葡萄糖25g/L，玉米漿45mL/L，豆?jié)?0mL/L，K2HPO4.3Η202...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種發(fā)酵法生產(chǎn)α?酮戊二酸的殘?zhí)强刂品椒ǎ涮卣髟谟冢阂怨劝彼岚魻顥U菌(Corynebacterium?glutamicum)GKG?047為生產(chǎn)菌株，發(fā)酵生產(chǎn)α?酮戊二酸，發(fā)酵時(shí)間35～40h，初始發(fā)酵發(fā)酵時(shí),發(fā)酵液中底糖濃度為7%～9%，發(fā)酵過(guò)程中，控制發(fā)酵液中殘?zhí)菨舛染S持在3%～2%，發(fā)酵后期，即發(fā)酵30至發(fā)酵結(jié)束，發(fā)酵液中殘?zhí)菓?yīng)該嚴(yán)格高于1%。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陳寧，吳瑞方，馮甲，徐慶陽(yáng)，謝希賢，劉淑云，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：天津科技大學(xué)，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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