疏水性淀粉產品的單相制備制造技術

本發(fā)明專利技術描述了自由流動疏水淀粉的單相制備，其包括在單相過程中用硅醇鹽和酸處理淀粉。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術涉及疏水性淀粉的單相制備。
技術介紹
用硅醇鹽(siliconate)處理含水混合物工藝中的淀粉來開發(fā)斥水性(疏水性)的現(xiàn)有嘗試已經導致了不希望的性質和/或商業(yè)缺陷。
技術實現(xiàn)思路
給出了以下實施方案來進一步說明和解釋本專利技術，其不應當被認為是在任意方面的限定。除非另有說明，使用的所有百分數是基于重量/重量。1、一種方法，包括以下步驟:將硅醇鹽(siliconate)溶液和淀粉混合以形成硅醇鹽溶液/淀粉混合物，其中所述硅醇鹽溶液包含硅醇鹽，其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物中的硅醇鹽百分數為至少0.5% ;其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物中的總水分含量為至少5%并且不大于50% ;和充分混合所述混合物以生成疏水性淀粉混合物。2、實施方案I 的方法，進一步包括將水與硅醇鹽溶液和淀粉混合以形成硅醇鹽溶液/淀粉混合物。3、實施方案I或2的方法，其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物的總水分含量為至少10%并且不大于30%。4、實施方案1-3任一項的方法，進一步包括干燥所述疏水性淀粉混合物以生成殘余水分含量為0-18% (w/w)的干燥的疏水性淀粉的步驟。5、實施方案4的方法，其中所述殘余水分含量為7-14% (w/w)。6、實施方案1-5任一項的方法，其中通過以下試驗測定，疏水性淀粉混合物表現(xiàn)不大于3ml的疏水性:將75ml水加入到Goetz型離心管中；加入5g疏水淀粉組合物；在不造成飛濺的情況下翻轉離心管10次，“翻轉”是指在至少3秒鐘的時間內將管上下顛倒然后回到原來位置；使離心管靜置30分鐘；在不產生飛濺的情況下緩慢地翻轉離心管10次以上；使離心管再靜置30分鐘；記錄離心管中沉降顆粒的體積。7、實施方案6的方法，其中所述干燥的疏水性淀粉表現(xiàn)出不大于0.8ml的疏水性。8、實施方案1-7任一項的方法，其中所述的硅醇鹽溶液包含甲基硅醇鹽。9、實施方案1-8任一項的方法，其中所述疏水性淀粉混合物是自由流動的。10、根據實施方案1-9任一項的方法制備的產品。11、一種方法，包括以下步驟:將硅醇鹽溶液和淀粉混合以形成硅醇鹽溶液/淀粉混合物，其中所述硅醇鹽溶液包含硅醇鹽，其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物中的硅醇鹽百分數為至少0.5% ;其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物中的總水分含量為至少5%并且不大于50% ;和充分混合所述混合物以生成自由流動的淀粉混合物。12、根據實施方案11的方法制備的產品。13、實施方案9或11的方法，其中當如實施例4所述測試時，產物淀粉混合物具有至少7.0cm的淀粉堆直徑。附圖說明將結合附圖進一步解釋本專利技術，其中在所有幾幅圖中類似的結構用類似的數字表示。所示附圖不一定是按比例繪制的，相反重點通常被強調表示本專利技術的原理。圖1描述了本專利技術工藝的一個實施方案的工藝流程。具體實施例方式此處公開了本專利技術的詳細實施方案；但是，應當理解公開的實施方案僅僅是可以以各種方式具體化的本發(fā) 明的示例。另外，結合本專利技術的各種實施方案給出的各個實施例是為了說明，而不是限制。進一步地，附圖不一定是按比例繪制的，一些特征可能被放大以顯示特定組分的細節(jié)。另外，附圖中所示的尺寸、規(guī)格等是為了說明，而不是限制。因此，此處公開的具體結構和功能細節(jié)不被解釋為限定，而僅僅作為代表性基礎來教導本領域技術人員多方面地采用本專利技術。除非另有說明，本文列出的所有百分數是重量/重量。本專利申請中的單位通常以英制單位，緊跟著(在括號中)是從英制單位到國際單位的轉換。在括號內的國際單位表示與英制單位不一致或從英制單位錯誤地轉化的數字時，英制單位應當被認為是準確的。為了描述并要求保護本專利技術，定義了以下術語:術語“自由流動”是指:根據本申請實施例4測試的產品的性質。當如實施例4中所述進行測試，產品具有至少7.0cm的淀粉堆直徑時，其被認為是自由流動的。術語“疏水性”是指:根據本申請實施例5測試的產品的性質。當如實施例5中所述進行測試，產品具有不大于1.0ml的體積讀數時，其被認為是疏水性的。術語“殘余水分含量”是指:可歸于加熱下水分重量損失的材料的總質量的百分數，采用CSC機械式水分天平通過“干燥失重”法來評估。約5克淀粉(原樣)被加到托盤。溫度設定在95°C。在過程的最后，水分天平提供樣品殘余水分的讀數。術語“硅醇鹽”是指:有機硅醇鹽，如烷基硅醇鹽和苯基硅醇鹽，及其鹽，包括但不限于鈉鹽和鉀鹽。堿金屬烷基硅醇鹽包括由以下通式定義的那些:權利要求1.一種方法，包括以下步驟: 將硅醇鹽溶液和淀粉混合以形成硅醇鹽溶液/淀粉混合物， 其中所述硅醇鹽溶液包含硅醇鹽， 其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物中的硅醇鹽百分數為至少0.5% ; 其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物的總水分含量為至少5%并且不大于50% ;和 充分混合所述混合物以生成疏水性淀粉混合物。2.權利要求1的方法，進一步包括將水與硅醇鹽溶液和淀粉混合以形成硅醇鹽溶液/淀粉混合物。3.權利要求1或2的方法，其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物的總水分含量為至少10%并且不大于30%。4.權利要求1或2的方法，進一步包括干燥所述疏水性淀粉混合物以生成殘余水分含量為0-18% (w/w)的干燥的疏水性淀粉的步驟。5.權利要求4的方法，其中所述殘余水分含量為7-14%(w/w)。6.權利要求1或2的方法，其中按照以下試驗測定，疏水性淀粉混合物表現(xiàn)不大于3ml的疏水性:將75ml水加入到Goetz型離心管中；加入5g疏水淀粉組合物；在不造成飛濺的情況下翻轉離心管10次，“翻轉”是指在至少3秒鐘的時間內將管上下顛倒然后回到原來位置；使離心管靜置30分鐘；在不產生飛濺的情況下緩慢地翻轉離心管10次以上；使離心管再靜置30分鐘；記錄離心管中沉降顆粒的體積。7.權利要求6的方法，其中所述干燥的疏水性淀粉表現(xiàn)出不大于0.8ml的疏水性。8.權利要求1或2的方法，其中所述的硅醇鹽溶液包含甲基硅醇鹽。9.權利要求1或2的方法，其中所述疏水性淀粉混合物是自由流動的。10.根據權利要求1或2的方法制備的產品。11.一種方法，包括以下步驟: 將硅醇鹽溶液和淀粉混合以形成硅醇鹽溶液/淀粉混合物， 其中所述硅醇鹽溶液包含硅醇鹽， 其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物中的硅醇鹽百分數為至少0.5% ; 其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物的總水分含量為至少5%并且不大于50% ;和 充分混合所述混合物以生成自由流動的淀粉混合物。12.根據權利要求11的方法制備的產品。13.權利要求9或11的方法，其中當如實施例4所述測試時，產物淀粉混合物具有至少.7.0cm的淀粉堆直徑。全文摘要本專利技術描述了自由流動疏水淀粉的單相制備，其包括在單相過程中用硅醇鹽和酸處理淀粉。文檔編號C08J3/20GK103193993SQ201310065820公開日2013年7月10日 申請日期2013年1月4日 優(yōu)先權日2012年1月6日專利技術者S·R·布蘭寧, J·M·特蕾西, K·K·沙 申請人:玉米產品開發(fā)股份有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種方法，包括以下步驟：將硅醇鹽溶液和淀粉混合以形成硅醇鹽溶液/淀粉混合物，其中所述硅醇鹽溶液包含硅醇鹽，其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物中的硅醇鹽百分數為至少0.5％；其中硅醇鹽溶液/淀粉混合物的總水分含量為至少5％并且不大于50％；和充分混合所述混合物以生成疏水性淀粉混合物。

【技術特征摘要】
...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：S·R·布蘭寧，J·M·特蕾西，K·K·沙，
申請(專利權)人：玉米產品開發(fā)股份有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：