抗癌方便面及制備工藝制造技術

抗癌方便面及制備工藝是由：精選面粉、五谷雜糧、植物、堅果組成。以50千克抗癌方便面為例：面粉30千克、去皮玉米8千克、小米1.5千克、糯米1.5千克、花生米1.5千克、芝麻1.5千克、榛子仁1.5千克、核桃仁1.5千克、山杏仁1.5千克、麥芽粉1.5千克。精選分類、水洗、烘干、炒熟，用特制粉碎機混合磨成粉，再用專制生產方便面的機械將特制面粉二次加工、產品烘干、包裝為產品，不影響食用各種面食的制作方法，即能增加食用強化營養成份，又能改善食用品質，還能起到食療、理療、抗癌、防癌作用，口味純香、獨特、食用方便。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種改善食用的特制抗癌方便面，強化營養、食補、食療、養生、保健、抗癌、特殊品味的配方及制備工藝。
技術介紹
:目前市場上出售的各種方便面，均使用傳統的制作方法，如調整營養成份或口味，均采取制做食品時添加調料方式。因添加原料居家無法精選“遺傳資源”的五谷雜糧、堅果原料和無法精細加工，而影響食用的口感口味及人體所需的強化營養成份和食療保健抗癌、防癌的成份，且制做時不能使用統一標準，不能成批生產
技術實現思路
:為了克服傳統方便面的品種單一，家庭食用時隨意添加原料，口味不好，營養成份不全，且不能大批量生產的不足。本專利技術提供一種精制面粉中添加特選五谷雜糧、植物、堅果配方及制備工藝，即能增強食用方便面的營養成份，又能改善食用品質，還能起到食療、理療、保健、抗癌的作用，且徹底改變傳統方便面制作方法。本專利技術解決其技術問題所采取的技術方案是:精選面粉、去皮玉米、小米、糯米、花生米、芝麻、榛子仁、核桃仁、山杏仁、麥芽粉。以50千克抗癌方便面為例:面粉30千克、去皮玉米8千克、小米1.5千克、糯米1.5千克、花生米1.5千克、芝麻1.5千克、榛子仁1.5千克、核桃仁1.5千克、山杏仁1.5千克、麥芽粉1.5千克。以50千克原料進行分類精選、水洗、烘干，用特制粉碎機混合磨粉，再用專制方便面機器二次生產、加工、烘干、包裝為產品。本專利技術的有益效果是:強化營養，食療、理療、抗癌、防癌作用，因在“遺傳資源”的精選配料:五谷雜糧、植物、堅果中研究發現含有一種抑制人體腫瘤生長的純天然化合物，這種純天然化合物在人體中起到了抗癌作用。下面結合附圖和實施案例對本專利技術進一步說明: 附圖說明圖1為本專利技術工藝流程圖:本專利技術是以面粉五谷雜糧、植物、堅果組成，以50千克抗癌方便面為例:面粉30千克、去皮玉米8千克、小米1.5千克、糯米1.5千克、花生米1.5千克、芝麻1.5千克、榛子仁1.5千克、核桃仁1.5千克、山杏仁1.5千克、麥芽粉1.5千克。1、精選原料；2、原料分類；3、原料水洗；4、原料烘干；5、原料炒熟；6、原料配比；7、配料拌勻；8、混合磨粉；8、面粉二次加工；9、產品烘干；10、包裝為產品。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
抗癌方便面及制備工藝是由：精選面粉、五谷雜糧、植物、堅果組成。以50千克抗癌方便面為例：面粉30千克、去皮玉米8千克、小米1.5千克、糯米1.5千克、花生米1.5千克、芝麻1.5千克、榛子仁1.5千克、核桃仁1.5千克、山杏仁1.5千克、麥芽粉1.5千克。

【技術特征摘要】
1.抗癌方便面及制備工藝是由:精選面粉、五谷雜糧、植物、堅果組成。以50千克抗癌方便面為例:面粉30千克、去皮玉米8千克、小米1.5千克、糯米1.5千克、花生米1.5千克、芝麻1.5千克、榛...

【專利技術屬性】
技術研發人員：鄔德明，
申請(專利權)人：鄔德明，
類型：發明
國別省市：