白酒老化用負離子陶粒及其制作方法及白酒老化設備技術

本發(fā)明專利技術提供了一種白酒老化用負離子陶粒及其制作方法及白酒老化設備，它是利用高活性負離子陶粒復合粉與其它硅酸鹽材料配制后，加入微量納米催化劑：ZNS及CU，并經高溫燒制而成的負離子陶粒球，負離子陶粒球能夠使白酒分子間的親和力發(fā)生改變，達到老化白酒的目的，使新生產的原酒達到貯藏5或10年酒質的標準。可為企業(yè)節(jié)省大量的庫房及資料、資金。本產品對高中低檔白酒，過濾老化后的酒質淳厚粘香，無辛辣味。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于白酒生產儲藏
，具體涉及一種白酒老化用負離子陶粒及其制作方法及白酒老化設備。
技術介紹
: 一般情況下，白酒越陳越好，即時間越長白酒的價值就越高，現有的使白酒老化的方法是采用傳統(tǒng)的儲藏法，即，在釀造好的白酒原酒密封儲藏，儲藏時間一般是5 10年，甚至更長，使原酒的酒質達到香、淳、粘的口感，然后再取出原酒，通過勾兌等方法達到市面上銷售的酒的品質，此種使白酒老化的方法，生產周期較長，占用大量的庫房及企業(yè)生產資源、資金，不利于中小企業(yè)的發(fā)展。
技術實現思路
:· 綜上所述，為了克服現有技術問題的不足，本專利技術提供了一種白酒老化用負離子陶粒及其制作方法及白酒老化設備，它是利用高活性負離子陶粒復合粉與其它硅酸鹽材料配制后，加入微量納米催化劑=ZNS及CU，并經高溫燒制而成的負離子陶粒球，負離子陶粒球能夠使白酒分子間的親和力發(fā)生改變，達到老化白酒的目的，使新生產的原酒達到貯藏5或10年酒質的標準。可為企業(yè)節(jié)省大量的庫房及資料、資金。本產品對高中低檔白酒，過濾老化后的酒質淳厚粘香，無辛辣味。為解決上述技術問題，本專利技術的技術方案是這樣實現的: 一種白酒老化用負離子陶粒，其中:由負離子陶瓷復合粉、頁巖粉及麥飯石粉組成，各組份的重量百分比為:負離子陶瓷復合粉2%-60%，頁巖粉30%-70%，余量為麥飯石粉。本專利技術的技術方案還可以是這樣實現的:所述的負離子陶瓷復合粉的粒度為6-145um ;加頁巖粉的粒度為l-30um ;麥飯石粉的粒度為2_100um。一種白酒老化用負離子陶粒的制作方法，其中:先選取直徑為6-145um的負離子陶瓷復合粉微粒、直徑為l-30um的頁巖粉微粒、直徑為2-100um的麥飯石粉微粒，然后將負離子陶瓷復合粉、頁巖粉及麥飯石粉加水及催化劑攪拌均勻后，加入成型干燥爐，在800—910°C下燒結為直徑為3-6_的小球，至此完成白酒老化催熟用負離子陶粒的制作。本專利技術的技術方案還可以是這樣實現的:所述的催化劑為Zns及Cu。一種利用上述負離子陶粒對白酒進行老化的老化設備，其中:包括罐體、卡槽、負離子陶粒及筒體，罐體上設置有進料口及出料口，罐體內壁上固定有卡槽，筒體卡裝在卡槽內，筒體的外壁上設置有濾孔，筒體內裝有負離子陶粒。本專利技術的技術方案還可以是這樣實現的:所述的罐體內從上至下設置多層卡槽，每個卡槽內均設置有筒體。本專利技術的技術方案還可以是這樣實現的:所述的卡槽為π型槽。本專利技術的技術方案還可以是這樣實現的:所述的筒體截面上負離子陶粒的高度大于等于筒體截面高度的3/4。本專利技術的有益效果為: 1、本專利技術是利用高活性負離子陶粒復合粉與其它硅酸鹽材料配制后，加入微量納米催化劑:ZNS及CU，并經高溫燒制而成的負離子陶粒球，負離子陶粒球能夠使白酒分子間的親和力發(fā)生改變，達到老化白酒的目的，使新生產的原酒達到貯藏5或10年酒質的標準。2、本專利技術的負離子陶粒球能使酒分子基團激烈共振，內能增加并離子化，加速酒的純化老熟，使酒的老化速度縮短，可以有效解決新產白酒的辛辣、苦澀，達到入口綿柔，甘甜，香氣下行，從而大大提高酒的品質和口感。3、本專利技術的負離子陶粒的制作方法簡單方便，制造成本低，使用效果好，可為企業(yè)節(jié)省大量的庫房及資料、資金。4、本專利技術的對白酒進行老化的老化設備結構簡單、操作使用方便、構思巧妙，當釀造好的白酒流經罐體并在罐體內暫存時，筒體內的負離子陶粒加速白酒老化，能夠很好的發(fā)揮負離子陶粒的效果，保證白酒老化之后的品質，同時提高老化效率。附圖說明: 圖1為本專利技術的老化設備的結構示意 圖2為本專利技術圖1的A-A首I]視不意圖。具體實施例方式下面結合附圖及實施例對本專利技術作進一步的詳細說明。實施例一: 一種白酒老化用負離子陶粒，由負離子陶瓷復合粉、頁巖粉及麥飯石粉組成，各組份的重量百分比為:負離子陶瓷復合粉20%，頁巖粉50%，麥飯石粉30%。負離子陶瓷復合粉的粒度為6-145um ;加頁巖粉的粒度為l-30um ;麥飯石粉的粒度為2_100um。制作時，先選取直徑為6_145um的負離子陶瓷復合粉微粒、直徑為l_30um的頁巖粉微粒、直徑為2-100um的麥飯石粉微粒，然后將負離子陶瓷復合粉、頁巖粉及麥飯石粉加水及催化劑攪拌均勻后，加入成型干燥爐，在800— 910°C下燒結為直徑為3-6mm的小球，至此完成白酒老化催熟用負離子陶粒的制作。催化劑采用微量的Zns及Cu。如圖1、圖2所示，一種利用上述負離子陶粒對白酒進行老化的老化設備，其中:包括罐體1、卡槽2、負離子陶粒及筒體3，罐體I上設置有進料口及出料口，罐體I內壁上固定有卡槽2，筒體3卡裝在卡槽2內，筒體3的外壁上設置有濾孔4，筒體3內裝有負離子陶粒。罐體I內從上至下設置三層卡槽2，每個卡槽2內均設置有筒體3。卡槽2為π型槽，筒體3截面上負離子陶粒的高度大于等于筒體3截面高度的3/4。將制作好的負離子陶粒放入筒體3內，然后將筒體3卡裝在型槽內，將釀造好的原酒從罐體I上部設置的進料口進入罐體I內，經過一段時間后，從罐體I下部設置的出料口放出，從而達到五年甚至十年酒齡的口感及品質，達到入口綿柔，甘甜，香氣下行。老化前后的原酒進行分析結果如下: 表1.1微量成分分析(mg/100ml):本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種白酒老化用負離子陶粒，其特征在于：由負離子陶瓷復合粉、頁巖粉及麥飯石粉組成，各組份的重量百分比為：負離子陶瓷復合粉2%?60%，頁巖粉30%?70%，余量為麥飯石粉。

【技術特征摘要】
1.一種白酒老化用負離子陶粒，其特征在于:由負離子陶瓷復合粉、頁巖粉及麥飯石粉組成，各組份的重量百分比為:負離子陶瓷復合粉2%-60%，頁巖粉30%-70%，余量為麥飯石粉。2.根據權利要求1所述的白酒老化用負離子陶粒，其特征在于:所述的負離子陶瓷復合粉的粒度為6-145um ;加頁巖粉的粒度為l-30um ;麥飯石粉的粒度為2_100um。3.根據權利要求1所述的白酒老化用負離子陶粒的制作方法，其特征在于:先選取直徑為6-145um的負離子陶瓷復合粉微粒、直徑為l-30um的頁巖粉微粒、直徑為2_100um的麥飯石粉微粒，然后將負離子陶瓷復合粉、頁巖粉及麥飯石粉加水及催化劑攪拌均勻后，力口入成型干燥爐，在800— 910°C下燒結為直徑為3-6mm的小球，至此完成白酒老化催熟用負離子陶粒的制作。4...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：周云山，
申請(專利權)人：周云山，
類型：發(fā)明
國別省市：