【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及瓜果保鮮方法，尤其涉及一種瓜果保鮮方法。
技術介紹
現有蔬菜水果的保鮮，均采用保鮮劑的方法，這種方法雖然具有較好的保鮮效果，但是成本高，不經濟。隨著人們生活水平的不斷提高，對蔬菜水果保鮮要求逐步提高，需求也逐漸增加，因此開發更經濟理想的保鮮技術確有必要。
技術實現思路
本專利技術的主要目的在于克服現有產品存在的上述缺點，而提供一種瓜果保鮮方法，它將瓜果經挑選、清洗、晾干后，通過注射器將酒精度為30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒處理后的容器中密封保存，保存期達數個月以上；該方法特別適用于保存葡萄、蘋果、柿子、石榴等果品，方法科學合理，簡單易行，保鮮效果好，成本低，保存后的瓜果色澤鮮亮、口感好，且具有很好的脫澀效果。本專利技術的目的是由以下技術方案實現的。本專利技術瓜果保鮮方法，其特征在于，將瓜果經挑選、清洗、晾干后，通過注射器將酒精度為30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒處理后的容器中密封保存，保存期可達數月以上。前述的瓜果保鮮方法，其特征在于，所述保存條件為低溫避光。前述的瓜果保鮮方法，其特征在于，所述低溫為-5℃至5℃。本專利技術瓜果保鮮方法的有益效果，它將瓜果經挑選、清洗、晾干后，通過注射器將酒精度為30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒處理后的容器中密封保存；該方法特別適用于保存葡萄、蘋果、柿子、石榴等果品，方法科學合理，簡單易行，保鮮效果好，成本低，保存后的瓜果色澤鮮亮、-->口感好，且具有很好的脫澀效果。具體實施方式實施例一：將進入紅熟期尚硬脆的大棗，經清洗、晾干后，用醫用注射器將酒精度為30°的果酒注入棗蒂中...
【技術保護點】
一種瓜果保鮮方法，其特征在于，將瓜果經挑選、清洗、晾干后，通過注射器將酒精度為３０°至５０°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒處理后的容器中密封保存，保存期可達數月以上。
【技術特征摘要】
1、一種瓜果保鮮方法，其特征在于，將瓜果經挑選、清洗、晾干后，通過注射器將酒精度為30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒處理后的容器中密封保存，保存期可...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王愛民，趙金樑，
申請(專利權)人：天津市中英保健食品有限公司，
類型：發明
國別省市：12[中國|天津]
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