酸奶的配料系統技術方案

酸奶的配料系統，包括一個混料罐（10）、一個配料罐（20）、一個清洗管路（30）和一個物料輸送管路（40）。混料罐的頂部設有一個粉料入料口（16）和一個第一清洗接口（12），且它的底部設有一個第一物料接口（14）。配料罐頂部設有一個第二清洗接口（22），且它的底部設有一個第二物料接口（24）。清洗管路可連接第一清洗接口和第二清洗接口。物料輸送管路可連接第一物料接口和第二物料接口。酸奶的配料系統，可以通過第一清洗接口和第二清洗接口完成自動清洗，避免了人工清洗導致的物料殘留。另外，物料輸送管道對于不同配方酸奶的加工，無需再使用清潔劑清洗物料輸送管道，有效地避免了物料的浪費。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種配料系統，尤其涉及一種用于酸奶工業化生產的配料系統。
技術介紹
圖1用于說明現有酸奶加工的配料系統。如圖所示，配料系統包括一個配料罐50、一個真空混料罐52和多個粉料倉54。粉料倉54用于存放制備酸奶所需的奶粉、砂糖等粉狀物料。真空混料罐52用于將粉料倉54中的粉料與液體牛奶混合。配料罐50用于存放和定容按照酸奶配方配比的牛奶混合物。配料罐50、真空混料罐52和粉料倉54之間通過管道連接，管道中存放牛奶，通過牛奶的流動實現物料轉移。配料系統使用維護中，配料罐50和真空混料罐52可以通過自動CIP (Clean inplace)清洗(以下簡稱CIP清洗)，而各個粉料倉54存放粉料，無法通過CIP清洗，必須通過人工清理的方式清除粉料倉倉壁上殘余的粉料，清理難度大且容易殘留。另外，當配料系統更換酸奶配方時，需要用清水清洗粉料倉與真空混料罐之間的連接管路，造成管路中牛奶的浪費。
技術實現思路
本技術的目的是提供一種酸奶的配料系統，降低整個系統的清洗難度，且避免在清洗后出現粉末物料的殘留。本技術提供了一種酸奶的配料系統，包括一個混料罐、一個配料罐、一個清洗管路和一個物料輸送管路。混料罐用于混合粉狀物料與牛奶，它的頂部設有一個粉料入料口和一個第一清洗接口，且它的底部設有一個第一物料接口。配料罐用于定容酸奶，它的頂部設有一個第二清洗接口，且它的底部設有一個第二物料接口。清洗管路可連接第一清洗接口和第二清洗接口。物料輸送管路可連接第一物料接口和第二物料接口。在酸奶的配料系統的再一種示意性的實施方式中，混料罐的頂部安裝有一個間歇捷流混合機。在酸奶的配料系統的另一種示意性的實施方式中，配料罐的頂部安裝有一個攪拌機，且攪拌機伸入配料罐中的端部設有一個大葉片攪拌頭。下文將以明確易懂的方式，結合附圖說明優選實施例，對酸奶的配料系統的上述特性、技術特征、優點及其實現方式予以進一步說明。附圖說明以下附圖僅對本技術做示意性說明和解釋，并不限定本技術的范圍。圖1用于說明現有酸奶加工的配料系統。圖2用于說明酸奶的配料系統一種示意性實施方式的結構示意圖。標號說明10混料罐12第一清洗接口14第一物料接口16粉料入料口18間歇捷流混合機20配料罐22第二清洗接口24第二物料接口26攪拌機262大葉片攪拌頭30清洗管路40物料輸送管路50配料罐52真空混料罐54粉料倉。具體實施方式為了對技術的技術特征、目的和效果有更加清楚的理解，現對照附圖說明本技術的具體實施方式，在各圖中相同的標號表示相同或結構相似但功能相同的部分。為使圖面簡潔，各圖中的只示意性地表示出了與本技術相關的部分，它們并不代表其作為產品的實際結構。另外，以使圖面簡潔便于理解，在有些圖中具有相同結構或功能的部件，僅示意性地繪示了其中的一個，或僅標出了其中的一個。在本文中，“一個”不僅表示“僅此一個”，也可以表示“多于一個”的情形。本文中，“第一”和“第二”不代表先后順序和重要程度。圖2用于說明酸奶的配料系統一種示意性實施方式的結構示意圖。如圖所示，酸奶的配料系統包括一個混料罐10、一個配料罐20、一個清洗管路30和一個物料輸送管路40。其中，混料罐10可以將制備酸奶的粉末狀物料(例如奶粉、白砂糖和添加劑)與牛奶混合并均質，得到酸奶混合料。混料罐10的頂部設有一個粉料入料口 16和一個第一清洗接口 12，粉末狀物料可以通過粉料入料口 16直接添加到混料罐10中。混料罐10的底部設有一個第一物料接口 14。配料罐20可以定容混料罐10中混合好的酸奶混合料，得到符合酸奶配方的酸奶原始料。配料罐20的頂部設有一個第二清洗接口 22，且配料罐20的底部設有一個第二物料接口 24。清洗管路30可分別連接于第一清洗接口 12和第二清洗接口 22。清洗管路30可向第一清洗接口 12和第一清洗接口 22輸送清洗劑(例如純凈水)，使得混料罐10和配料罐20可實現CIP清洗。對于本領域技術人員熟悉的CIP清洗技術，再此不再贅述。物料輸送管路40可連接至第一物料接口 14和第二物料接口 24。混料罐10中混合均質的酸奶混合料，從混料罐10的第一物料接口 14中排入物料輸送管路40，酸奶混合料通過物料輸送管路40運送，從第二物料接口 24進入配料罐20。本領域技術人員可以理解，在物料輸送管路40中，可以根據需要設置機械泵實現物料輸送管路中物料的流動。另夕卜，混料罐10中殘余的酸奶混合料，可以通過牛奶沖洗后由物料輸送管路傳輸至配料罐20中。酸奶的配料系統，配料罐20和混料罐10都可以通過其上設置的第一清洗接口和第二清洗接口完成自動清洗，避免了人工清洗導致的物料殘留，且清洗效率高。另外，物料輸送管道40中充放的牛奶在運送酸奶混合料的過程中，可以清潔物料輸送管道自身，對于不同配方酸奶的加工，無需再使用清潔劑清洗物料輸送管道，有效地避免了物料的浪費。如圖2所示，在酸奶的配料系統一種示意性實施方式中，混料罐10的頂部安裝有一個間歇捷流混合機18，間歇捷流混合機18可以采用現有市售的任何一種。通過間歇捷流混合機18的高效剪切混合，使得粉末狀物料與牛奶充分混合。另外，間歇捷流混合機18的高效混合，使得提高酸奶混合料中各種成分的濃度，對于一個批次酸奶的加工，混料罐10只需要工作一次，就可以滿足整個批次對于酸奶混合料的需要，從而提高了配料系統的混合效率。如圖2所示，在酸奶的配料系統一種示意性實施方式中，配料罐20的頂部安裝有一個攪拌機26，攪拌機26整體伸入配料罐20的罐倉中，且攪拌機26的端部設有一個大葉片攪拌頭262。通過大葉片攪拌頭262對配料罐20中酸奶原始料的慢速攪拌，一方面可以提高物料的均勻性，另一方面還可以避免酸奶原始料在攪拌時起泡。在本文中，“示意性”表示“充當實例、例子或說明”，不應將在本文中被描述為“示意性”的任何圖示、實施方式解釋為一種更優選的或更具優點的技術方案。應當理解，雖然本說明書是按照各個實施例描述的，但并非每個實施例僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。上文所列出的一系列的詳細說明僅僅是針對本技術的可行性實施例的具體說明，它們并非用以限制本技術的保護范圍，凡未脫離本技術技藝精神所作的等效實施例或變更均應包含在本技術的保護范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
酸奶的配料系統，其特征在于它包括：一個用于混合粉狀物料與牛奶的混料罐（10），它的頂部設有一個粉料入料口（16）和一個第一清洗接口（12），且它的底部設有一個第一物料接口（14）；一個用于定容所述酸奶的配料罐（20），它的頂部設有一個第二清洗接口（22），且它的底部設有一個第二物料接口（24）；一個清洗管路（30），它可連接所述第一清洗接口（12）和所述第二清洗接口（22）；和一個物料輸送管路（40），它可連接所述第一物料接口（14）和所述第二物料接口（24）。

【技術特征摘要】
1.奶的配料系統，其特征在于它包括: 一個用于混合粉狀物料與牛奶的混料罐(10)，它的頂部設有一個粉料入料口(16)和一個第一清洗接口( 12)，且它的底部設有一個第一物料接口( 14); 一個用于定容所述酸奶的配料罐(20)，它的頂部設有一個第二清洗接口(22)，且它的底部設有一個第二物料接口(24)； 一個清洗管路(30)，它可連接所述第一清洗接口(12)和所述...

【專利技術屬性】
技術研發人員：包志強，劉愛萍，
申請(專利權)人：內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司，
類型：實用新型
國別省市：