【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種固體飲品及其制備方法
，特別是涉及枸杞為主的多種果蔬成分組成的固體飲品。
技術(shù)介紹
枸杞子性平、味甘，功能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，是養(yǎng)生健康的上佳果實(shí)。尤以原產(chǎn)地寧夏枸杞為效果更佳。目前市場上雖然有各類枸杞飲品、飲料，如中國專利局2010年3月10日公告的《速溶枸杞果汁固體飲料及其加工方法》，該產(chǎn)品包括枸杞果速凍全粉、蜂蜜凍干粉、植脂末、植物花凍干粉等，該專利技術(shù)所述的植物花包括茉莉花、菊花、梔子花、玫瑰花、蘭花等，對花粉過敏的人員就不能使用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是針對現(xiàn)有的市場上枸杞飲品的一些不足之處，提出一種以枸杞為主的多種果蔬成分組成的固體飲品。該飲品除口感良好以外，還適用于各種人群飲用。本專利技術(shù)的技術(shù)方案為:該固體飲品各組分的重量百分比為:枸杞果粉30%_35%，植脂未27%-35%，紅棗粉15%-18%，山楂粉3%_5%，胡蘿卜粉3%_5%，奶粉3%_5%，葡萄糖2%_3%，荷葉粉2%_3%。該固體飲品的制備工藝為:干枸杞果通過清洗，在零下15度以下低溫條件下將枸杞果速凍，真空脫水干燥，粉碎研磨成90目以上的超細(xì)粉；將紅棗、山楂、胡蘿卜、荷葉通過清洗后真空脫水干燥，粉碎研磨成90目以上的超細(xì)粉；將上述原料加入植脂末、奶粉、葡萄糖攪拌均勻，烘干、包裝后檢驗(yàn)入庫。本專利技術(shù)具有如下顯著效果: 1、本專利技術(shù)的各組分按照規(guī)定的重量百分比配伍以后，各果蔬組分是在零下15度以下的低溫條件下真空冷凍，固有的形狀不會收縮，果蔬香味不會流失，加工后的成品可保持與新鮮果蔬一樣的營養(yǎng)成分； 2、枸杞粉和紅棗粉均屬熱性，經(jīng)常飲用容易...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種以枸杞為主的固體飲品及其制備方法，其特征在于，該固體飲品各組分的重量百分比為：枸杞果粉30%?35%，植脂未27%?35%，紅棗粉15%?18%，山楂粉3%?5%，胡蘿卜粉3%?5%，奶粉3%?5%，葡萄糖2%?3%，荷葉粉2%?3%；該固體飲品的制備工藝為：干枸杞果通過清洗，在零下15度以下低溫條件下將枸杞果速凍，真空脫水干燥，粉碎研磨成90目以上的超細(xì)粉；將紅棗、山楂、胡蘿卜、荷葉通過清洗后真空脫水干燥，粉碎研磨成90目以上的超細(xì)粉；將上述原料加入植脂末、奶粉、葡萄糖攪拌均勻，烘干、包裝后檢驗(yàn)入庫。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種以枸杞為主的固體飲品及其制備方法，其特征在于，該固體飲品各組分的重量百分比為:枸杞果粉30%-35%，植脂未27%-35%，紅棗粉15%_18%，山楂粉3%_5%，胡蘿卜粉3%-5%，奶粉3%-5%，葡萄糖2%-3%，荷葉粉2%-3% ； 該固體飲品的...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：時(shí)振華，黃曉梅，
申請(專利權(quán))人：時(shí)振華，黃曉梅，
類型：發(fā)明
國別省市：
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