泥鰍肉片的生產(chǎn)方法技術(shù)

泥鰍肉片的生產(chǎn)方法，屬泥鰍加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的泥鰍不方便保存和運輸?shù)娜秉c。將新鮮的泥鰍放入水池中清洗干凈，然后用手抓住泥鰍的頭部，右手握住水果刀，然后從頭部開始將泥鰍割成兩半，再將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面，同樣用刀將泥鰍割成兩半，去掉泥鰍的頭部和中間骨頭，留下兩片新鮮的泥鰍肉；將泥鰍放入到盆子中，然后加入1.2公斤食鹽和20公斤水后用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⒛圉q肉放入到篩子中將多于的水分瀝干，然后連同篩子一起將泥鰍肉放到太陽下曬7天，然后將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面再曬3天將泥鰍中的水分充分曬干。主要用于生產(chǎn)泥鰍肉片。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種。
技術(shù)介紹
泥鰍喜歡在河流、溝渠、水田中生活，泥鰍肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、含有較多的蛋白質(zhì)，對于身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良有一定的治療作用。但是一般的泥鰍有這樣的缺點，就是一般的泥鰍不方便保存和運輸。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是要提供一種，它能有效的解決一般的泥鰍不方便保存和運輸?shù)娜秉c。本專利技術(shù)的目的是這樣實現(xiàn)的:，將新鮮的泥鰍放入水池中清洗干凈，然后用手抓住泥鰍的頭部，右手握住水果刀，然后從頭部開始將泥鰍割成兩半，再將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面，同樣用刀將泥鰍割成兩半，去掉泥鰍的頭部和中間骨頭，留下兩片新鮮的泥鰍肉；將泥鰍放入到盆子中，然后加入1.2公斤食鹽和20公斤水后用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⒛圉q肉放入到篩子中將多于的水分浙干，然后連同篩子一起將泥鰍肉放到太陽下曬7天，然后將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面再曬3天將泥鰍中的水分充分曬干。，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、便于儲藏和運勢的優(yōu)點。具體實施例方式 泥鰍10公斤、食鹽1.5公斤、水100公斤。制作方法: 將新鮮的泥鰍放入水池中清洗干凈，然后用手抓住泥鰍的頭部，右手握住水果刀，然后從頭部開始將泥鰍割成兩半，再將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面，同樣用刀將泥鰍割成兩半，去掉泥鰍的頭部和中間骨頭，留下兩片新鮮的泥鰍肉。將泥鰍放入到盆子中，然后加入1.2公斤食鹽和20公斤水后用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⒛圉q肉放入到篩子中將多于的水分浙干，然后連同篩子一起將泥鰍肉放到太陽下曬7天，然后將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面再曬3天將泥鰍中的水分充分曬干。等到泥鰍肉片曬干后用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克。

【技術(shù)保護(hù)點】
泥鰍肉片的生產(chǎn)方法，其特征是：將新鮮的泥鰍放入水池中清洗干凈，然后用手抓住泥鰍的頭部，右手握住水果刀，然后從頭部開始將泥鰍割成兩半，再將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面，同樣用刀將泥鰍割成兩半，去掉泥鰍的頭部和中間骨頭，留下兩片新鮮的泥鰍肉；將泥鰍放入到盆子中，然后加入1.2公斤食鹽和20公斤水后用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⒛圉q肉放入到篩子中將多于的水分瀝干，然后連同篩子一起將泥鰍肉放到太陽下曬7天，然后將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面再曬3天將泥鰍中的水分充分曬干。

【技術(shù)特征摘要】
1.鰍肉片的生產(chǎn)方法，其特征是:將新鮮的泥鰍放入水池中清洗干凈，然后用手抓住泥鰍的頭部，右手握住水果刀，然后從頭部開始將泥鰍割成兩半，再將泥鰍翻轉(zhuǎn)一面，同樣用刀將泥鰍割成兩半，去掉泥鰍的頭部和中間骨頭，留下兩片新鮮...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：宋其祥，
申請(專利權(quán))人：重慶市彭水縣彭雙科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：