【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種食品變性淀粉生產裝置。
技術介紹
變性淀粉是一種經過改性過的淀粉，變性淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時具有更好的性能。變性淀粉是在天然淀粉所具有的固有特性的基礎上，為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質，從而改變淀粉的天然特性如糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等，使其更適合于一定應用的要求。目前變性淀粉的用途非常廣泛，尤其是在食品領域，變性淀粉可以用作增稠劑、膠凝齊 、黏結齊 、乳化劑和穩定劑等，可以替代昂貴的原料，降低食品制造成本，提高食品質量同時提高經濟效益。現有的食品變性淀粉的生產裝置都比較復雜，存在能耗高，生產效率低等問題。
技術實現思路
本技術的目的是提供一種食品變性淀粉生產裝置。為了實現以上目的，本技術采用如下技術方案一種食品變性淀粉生產裝置，包括原料計量罐，所述原料計量罐通過管道依次與反應罐、粗漿罐、第一洗滌裝置、精乳罐、脫水裝置、干燥器、篩分裝置、包裝機串設。所述反應罐上設置有淀粉改性劑加入口。所述脫水裝置上設置有出水口，所述出水口與第二洗滌裝置連接。所述第二洗滌裝置上設置有廢水出口和粗漿出口，所述粗漿出口與所述粗漿罐連接。所述原料計量罐、反應罐、粗漿罐、精乳罐為食品級不銹鋼罐。所述第一洗滌裝置和第二洗滌裝置均為成套旋流洗滌器。 所述脫水裝置為真空轉鼓脫水機。所述干燥器為氣流干燥器。本技術提供的食品變性淀粉生產裝置結構簡單、所需設備少，投資小，能耗低，產品質量穩定，生產效率高，產量大，經...
【技術保護點】
一種食品變性淀粉生產裝置，其特征在于，包括原料計量罐，所述原料計量罐通過管道依次與反應罐、粗漿罐、第一洗滌裝置、精乳罐、脫水裝置、干燥器、篩分裝置、包裝機串設。
【技術特征摘要】
1.一種食品變性淀粉生產裝置，其特征在于，包括原料計量罐，所述原料計量罐通過管道依次與反應罐、粗漿罐、第一洗滌裝置、精乳罐、脫水裝置、干燥器、篩分裝置、包裝機串設。2.根據權利要求1所述的食品變性淀粉生產裝置，其特征在于，所述反應罐上設置有淀粉改性劑加入口。3.根據權利要求1或2所述的食品變性淀粉生產裝置，其特征在于，所述脫水裝置上設置有出水口，所述出水口與第二洗滌裝置連接。4.根據權利要求3所述的食品變性淀粉生產裝置，其特征在于，所述第二洗滌裝...
【專利技術屬性】
技術研發人員：丁世海，王戰峰，馬德敏，孫春芳，王介華，
申請(專利權)人：漯河市恒瑞化工有限公司，
類型：實用新型
國別省市：
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