本實用新型專利技術涉及一種智能數控烹飪一體機，包括機柜，所述機柜的上面板上安裝有一種或若干種烹飪裝置，所述機柜的上面板上設有與所述烹飪裝置相配合的用于安裝所述烹飪裝置的安裝孔，每種所述烹飪裝置的數量為一個或若干個，所述機柜的柜體上設有用于煨湯和/或煨菜的煨湯柜。本實用新型專利技術集多種烹飪裝置于一體，可以同一時間制作多種飲食，采用柜式結構，可以有效地節省廚房空間，尤其適用于餐館或飯店。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種烹飪機，尤其涉及一種將多種烹飪裝置集成于一體的智能數控烹飪一體機。
技術介紹
目前，市面上的烹飪裝置大多只具有單一的功能，尤其是用來制作特殊菜系或具有地域性特點的飲食的裝置，要么只能用來蒸飯，要么只能用來炒菜，使得制作相應飲食的餐館的廚房堆放大量的烹飪裝置和相應廚具，同時還需要有專門的工作人員進行管理，顯得很混亂，既影響飲食的加工制作，又由于繁雜的制作過程而不利于飲食的推廣。
技術實現思路
為了克服現有技術的上述缺陷，本技術的目的在于提供一種智能數控烹飪一體機，將多種烹飪裝置集成于一體，方便相應飲食的制作。本技術采用的技術方案一種智能數控烹飪一體機，包括機柜，所述機柜的上面板上安裝有一種或若干種烹飪裝置，所述機柜的上面板上設有與所述烹飪裝置相配合的用于安裝所述烹飪裝置的安裝孔，每種所述烹飪裝置的數量為一個或若干個，所述機柜的柜體上設有用于煨湯和/或煨菜的煨湯柜。所述烹飪裝置可以為用于制作煲仔飯的沙煲。所述烹飪裝置可以為用于炒菜的自動炒菜機。所述烹飪裝置可以為用于制作煲仔飯的沙煲和用于炒菜的自動炒菜機。所述機柜的柜體優選分為左右兩部分，所述柜體的右半部分設置成所述煨湯柜，所述煨湯柜內可以設有水槽，所述水槽內可以設有電加熱器，所述煨湯柜可以設有柜門，所述柜門優選設置在所述機柜的前面板上。所述煨湯柜可以配有若干個托盤，所述煨湯柜的左右兩側的內壁上可以設有若干對相互對稱的用于支撐所述托盤的支撐架。所述烹飪裝置優選設置在與所述柜體的左半部分相對應的上面板上。所述柜體的左半部分的內部可以設有與所述烹飪裝置的底部相配合的電加熱爐具。所述柜體的左半部分的前面板的上端可以設有分別用于控制各所述烹飪裝置和煨湯柜的控制面板，所述控制面板上至少包括溫度控制開關和加熱時間控制開關，所述電加熱爐具優選安裝在所述柜體內部與所述控制面板的位置相對應的空間內，所述柜體的內部安裝所述電加熱爐具的空間下方的空間可以設置成櫥柜。所述機柜可以設有車輪和分別與所述電加熱器及各所述電加熱爐具直接或間接連接的電源線。本技術的有益效果本技術集多種烹飪裝置于一體，可以同一時間制作多種飲食，采用柜式結構，可以有效地節省廚房空間；機柜的前面板上的控制面板的設計，方便用戶對各烹飪裝置進行操作；采用電加熱爐具和電加熱器進行加熱，相比于采用液化氣加熱更加安全，降低火災隱患；車輪的安裝，方便機柜移動。附圖說明圖1是本技術一種實施例的結構示意圖。具體實施方式參見圖1，本技術提供了一種智能數控烹飪一體機，包括機柜1，所述機柜的上面板上安裝有一種或若干種烹飪裝置，所述機柜的上面板上設有與所述烹飪裝置相配合的用于安裝所述烹飪裝置的安裝孔，所述烹飪裝置安裝在相應的所述安裝孔內，每種所述烹飪裝置的數量為一個或若干個，所述機柜的柜體上設有用于煨湯和/或煨菜的煨湯柜2。所述烹飪裝置可以為用于制作煲仔飯的沙煲3，可以為用于炒菜的自動炒菜機4，所述自動炒菜機內可以設有可自動旋轉的翻炒裝置，還可以為用于制作其它飲食的烹飪裝置。優選地，所述烹飪裝置可以同時包括用于制作煲仔飯的沙煲和用于炒菜的自動炒菜機，使得所述智能數控烹飪一體機可以同時制作多種飲食。各所述烹飪裝置的數量可以根據使用的需要進行不同的安排，如所述機柜的上面板上安裝有沙煲和自動炒菜機，所述沙煲的數量為六個，所述自動炒菜機的數量為兩個。所述機柜的柜體優選分為左右兩部分，所述柜體的右半部分設置成所述煨湯柜，所述煨湯柜內可以設有水槽，煨湯和/或煨菜時，可以向所述水槽內注入水，作為加熱介質，所述水槽內可以設有電加熱器，用于為加熱介質加熱，所述煨湯柜可以設有柜門，所述柜門優選設置在所述機柜的前面板上，方便開關，所述柜門上可以設有用于開關所述柜門的把手，為保證所述煨湯柜在煨湯和/或煨菜時的密封效果，所述柜門和相應的門框上可以設有相互配合的密封條及門鎖。所述煨湯柜可以配有若干個托盤，用于盛放待加工產品，所述煨湯柜的左右兩側的內壁上可以設有若干對相互對稱的用于支撐所述托盤的支撐架。所述烹飪裝置優選設置在與所述柜體的左半部分相對應的上面板上，與所述柜體的右半部分相對應的上面板可以用于放置廚具和/或待加工產品。所述柜體的左半部分的內部可以設有與所述烹飪裝置的底部相配合的電加熱爐具，所述電加熱爐具設置在所述安裝孔的下方。所述智能數控烹飪一體機采用電加熱相比于采用液化氣加熱更加安全可靠。所述柜體的左半部分的前面板的上端可以設有分別用于控制各所述烹飪裝置和煨湯柜的控制面板5，所述控制面板上至少包括溫度控制開關和加熱時間控制開關，所述控制面板上的控制按鍵可以采用控制按鈕的形式也可以采用觸摸按鍵的形式，優選所述控制面板上設有用于顯示操作過程的顯示屏。所述電加熱爐具及其它的輔助用電設備優選安裝在所述柜體內部與所述控制面板的位置相對應的空間內，所述輔助用電設備至少應當包括當所述電加熱爐具和電加熱器短路時可自動跳閘、斷電的安全保護裝置。所述柜體的內部安裝所述電加熱爐具的空間下方的空間可以設置成櫥柜6，所述櫥柜可以設置成抽屜式的推拉櫥柜，也可以在所述機柜的前面板的相應位置設置一個或若干個柜門，可以根據所述機柜的長度來設定所述柜門的數量，使所述機柜更加美觀，所述櫥柜內可以安裝有用于放置廚具和/或餐飲材料的隔板，所述櫥柜與其上方用于安裝所述電加熱爐具和其它的輔助用電設備的空間優選采用格板隔開。所述機柜的的上面板的前端可以設有向上的凸臺7，增加美觀的同時還可以防止所述烹飪裝置內的待加工產品濺射到所述機柜的上面板的外面。所述機柜可以設有車輪，以方便移動。所述機柜還設有分別與所述電加熱器及各所述電加熱爐具直接或間接連接的電源線，所述電源線優選直接接入室外電網，防止在飲食的制作過程中由于所述機柜安裝的所述烹飪裝置過多、工作時功率過高造成相應場所跳閘斷電。所述機柜的上面板優選采用不銹鋼材料制成，防止長期使用對所述機柜的上表面造成腐蝕。本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種智能數控烹飪一體機，包括機柜，其特征在于所述機柜的上面板上安裝有一種或若干種烹飪裝置，所述機柜的上面板上設有與所述烹飪裝置相配合的用于安裝所述烹飪裝置的安裝孔，每種所述烹飪裝置的數量為一個或若干個，所述機柜的柜體上設有用于煨湯和/或煨菜的煨湯柜。
【技術特征摘要】
1.一種智能數控烹飪一體機，包括機柜，其特征在于所述機柜的上面板上安裝有一種或若干種烹飪裝置，所述機柜的上面板上設有與所述烹飪裝置相配合的用于安裝所述烹飪裝置的安裝孔，每種所述烹飪裝置的數量為一個或若干個，所述機柜的柜體上設有用于煨湯和/或煨菜的煨湯柜。2.如權利要求1所述的智能數控烹飪一體機，其特征在于所述烹飪裝置為用于制作煲仔飯的沙煲。3.如權利要求1所述的智能數控烹飪一體機，其特征在于所述烹飪裝置為用于炒菜的自動炒菜機。4.如權利要求1所述的智能數控烹飪一體機，其特征在于所述烹飪裝置為用于制作煲仔飯的沙煲和用于炒菜的自動炒菜機。5.如權利要求1、2、3或4所述的智能數控烹飪一體機，其特征在于所述機柜的柜體分為左右兩部分，所述柜體的右半部分設置成所述煨湯柜，所述煨湯柜內設有水槽，所述水槽內設有電加熱器，所述煨湯柜設有柜門，所述柜門設置在所述機柜的前面板上。6.如權利要求5所述的智能數...
【專利技術屬性】
技術研發人員：周仲凡，
申請(專利權)人：上德若谷餐飲管理北京有限公司，
類型：實用新型
國別省市：
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。