壓縮干糧制造技術

本發明專利技術公開一種壓縮干糧，按其重量配比如下：全脂牛乳粉10.0份、雞蛋粉3.0份、雞肝1.0份、黃豆粉18.5份、黑米25.0份、燕麥片6.0份、甘薯片11.0份、魔芋精粉2.0份、陳皮2.0份、白砂糖9.5份、麥芽糖9.0份、甜菊糖0.1份、菜籽油6.0份。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種復合食品，特別是一種壓縮干糧。
技術介紹
我國是個擁有13億人口、地域遼闊的大國，自然災害時有出現，而災情發生后，食品供應是件頭等大事。因此，生產儲備一些營養均衡、保質期長、能量高、體積小、便于運輸、空投的壓縮干糧顯得十分必要。這種食品理應是，也有可能是全面達到世界衛生組織推薦的膳食能量、氨基酸構成的建議值；同時也應該達到《中國居民膳食指南(2007)》提出的食物結構構成合理的建議值。世界衛生組織推薦的膳食能量、氨基酸構成的建議值如下1.膳食能量一蛋白質、脂肪、碳水化合物在世界衛生組織推薦量(％)是11 15、20 30、55 65 ；2.氨基酸構成一世界衛生組織建議值是每克蛋白質中必需氨基酸含量應是異亮氨酸40毫克(下同)、亮氨酸70、賴氨酸55、蛋氨酸+胱氨酸35、苯丙氨酸+酪氨酸60、蘇氨酸40、色氨酸10、纈氨酸50?！吨袊用裆攀持改?2007)》提出的食物結構建議優質蛋白(動物蛋白+豆類蛋白)占總蛋白(％)為60 70，碳水化合物(谷、薯、豆)能量應占總能量(％)為50 60。目前沒有見到現有壓縮干糧全面符合上述指標的有關文獻。
技術實現思路
本專利技術的目的是在于提供一種食物結構、能量、氨基酸構成合理的蛋、奶、豆雜糧壓縮干糧。為實現上述目的，本專利技術提供的技術方案為以重量配比計，全脂牛乳粉10. O份、雞蛋粉3. O份、雞肝1. O份、黃豆粉18. 5份、黑米25. O份、燕麥片6. O份、甘薯片11. O份、魔芋精粉2. O份、陳皮2. O份、白砂糖9. 5份、麥芽糖9. O份、甜菊糖O.1份、菜籽油6. O份。采用本技術方案后，本專利技術的產品就同時達到世界衛生組織關于膳食能量、氨基酸構成合理的推薦建議值和《中國居民膳食指南(2007)》提出的食物結構合理建議值。具體實施例方式實施例蛋、奶、豆雜糧壓縮干糧一、配料配方如附表一所示。附表一的有關計算如下1、膳食能量構成計算蛋白質能量=13.6克X4千卡=54. 4千卡脂肪能量=13.8克X9千卡=124. 2千卡碳水化合物能量=58. 9克X 4千卡=235. 6千卡合計414. 2千卡注按《中國食品成分表(2002)》指出每克蛋白質、脂肪、碳水化合物產生的能量分別為4千卡、9千卡、4千卡。蛋白質占總能量(％) =54. 4千卡+414. 2千卡=13.1脂肪占總能量(％) =124. 2千卡+414. 2千卡=30. O碳水化合物占總能量(％) =235. 6千卡+414. 2千卡=56. 92、蛋白質中必需氨基酸構成比例評分①蛋白質中的必需氨基酸構成比例表(世衛組織建議)-資料來源見《食品營養保健原理及技術》21 22頁。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
壓縮干糧，按其重量配比如下：全脂牛乳粉10.0份、雞蛋粉3.0份、雞肝1.0份、黃豆粉18.5份、黑米25.0份、燕麥片6.0份、甘薯片11.0份、魔芋精粉2.0份、陳皮2.0份、白砂糖9.5份、麥芽糖9.0份、甜菊糖0.1份、菜籽油6.0份。

【技術特征摘要】
1.壓縮干糧，按其重量配比如下全脂牛乳粉10. O份、雞蛋粉3. O份、雞肝1. O份、黃豆粉18. 5份、黑米25. O份、燕麥片6...

【專利技術屬性】
技術研發人員：馮樂東，
申請(專利權)人：馮樂東，
類型：發明
國別省市：