【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于保健食品
，具體涉及一種。
技術介紹
牛蒡，原產中國，是花科兩年生草本植物，是一種藥食兩用的蔬菜，其葉、花、根、實皆可入藥入食，為藥食兩用食物。牛蒡根含牛蒡甙、蛋白質、生物堿以及維生素B1、B2、及人體必需的17種氨基酸等，有明顯的降低血壓、血脂作用，并能有效地抑制癌細胞的滋生與擴散，每百克牛蒡中含鈣量達91. 79毫克，是芹菜的九倍；含鐵量達50. 3毫克，是菠菜的十六倍，在日本有“東洋參”之稱，一直就被日、韓、歐美和我國臺灣地區公認為營養價值極高的特種保健型蔬菜，享有“蔬菜之王”之美。生姜，姜屬植物的塊根莖，秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。有嫩生姜與老生姜，做醬菜都用嫩姜，藥用以老姜為佳，含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等，為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用。經檢索，沒有發現方面的報道。
技術實現思路
本專利技術提供了一種，該制作方法可靠易行，茶湯可有效緩解糖尿病、聞血壓、聞血脂、心臟病、便秘以及癌癥癥狀，具有良好的保健功能。本專利技術解決其技術問題所采用的技術方案是—種，主料為牛蒡根和生姜，輔料為水，生姜為老生姜，牛蒡根與生姜的質量配比為6 I 1.1，其具體制作步驟如下a、將牛蒡根洗凈，切成片；b、將牛蒡根片與姜片一起入鍋，加入水，加入水的質量為牛蒡根質量的29 31倍;C、對牛蒡根片與姜片合煮，大火煮開，小火再煮45分鐘，濾除渣子，得到牛蒡姜湯。 將牛蒡根與姜片以一定比例搭配，符合中國傳統醫學的“一消必有一補”的辨...
【技術保護點】
一種牛蒡姜湯的制作方法，其特征在于主料為牛蒡根和生姜，輔料為水，生姜為老生姜，牛蒡根與生姜的質量配比為6∶1～1.1，其具體制作步驟如下：(a)將牛蒡根洗凈，切成片；(b)將牛蒡根片與姜片一起入鍋，加入水，加入水的質量為牛蒡根質量的29～31倍；(c)對牛蒡根片與姜片合煮，大火煮開，小火再煮45分鐘，濾除渣子，得到牛蒡姜湯。
【技術特征摘要】
1. 一種牛蒡姜湯的制作方法，其特征在于主料為牛蒡根和生姜，輔料為水，生姜為老生姜，牛蒡根與生姜的質量配比為6 I 1.1，其具體制作步驟如下(a)將牛蒡根洗凈，切...
【專利技術屬性】
技術研發人員：陳志亮，
申請(專利權)人：山東魯豐食品科技股份有限公司，
類型：發明
國別省市：
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