本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種健脾的紅棗粉，包括冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉和紅棗粉，其中冬瓜仁超微粉的重量份為10～20，薏仁超微粉的重量份為5～15，紅棗粉的重量份為65～85；本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)有益效果為：潤(rùn)肺下氣，健脾滲濕，健脾益胃，保持人體健康。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專(zhuān)利技術(shù)涉及，屬于食品加工
技術(shù)介紹
小兒厭食癥是兒科臨床常見(jiàn)之癥，以不思飲食，見(jiàn)食不貪，伴隨體質(zhì)量下降、多汗、發(fā)稀、色黃不澤、易感冒為特征，嚴(yán)重影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育及身體健康，小兒厭食既是一個(gè)獨(dú)立的疾病，也可以作為一個(gè)癥狀出現(xiàn)在其他疾病中，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為脾胃為后天之本，亦為人之樞紐，脾胃失調(diào)則人之受納(即飲食入胃)功能、腐熟(即消化)功能、分清降濁(即吸收排泄)功能必受影響，故而出現(xiàn)厭食癥，引起小兒厭食癥的病因多由于飲食不調(diào)、喂養(yǎng)不當(dāng)、藥物影響、脾胃虛弱及疾病影響所致，其中以飲食不調(diào)、喂養(yǎng)不當(dāng)、脾胃虛弱最為常見(jiàn)，病機(jī)主要是脾胃功能障礙，小兒厭食癥治療的關(guān)鍵在脾胃，結(jié)合小兒“脾常不足，肝常有余”的生理特點(diǎn)，健脾是調(diào)節(jié)小兒厭食癥的重要方法，食物療法和藥物療法有很大的不同，食物治病最顯著的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無(wú)毒副作用，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對(duì)性地用于某些病證的治療或輔助治療，調(diào)整陰陽(yáng)，使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復(fù)，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中說(shuō)“食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無(wú)他患”，因此食物療法適應(yīng)范圍較廣泛，主要針對(duì)亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受，提倡病前預(yù)防和病后調(diào)理相結(jié)合，采用飲食療法越來(lái)越受到人們的歡迎，針對(duì)調(diào)節(jié)小兒厭食癥的食品繁多，但既是食品又是藥物的產(chǎn)品不多見(jiàn)，有的產(chǎn)品雖有一定的作用，但都存在效果不顯著，攜帶飲用不方便，人體攝取量少等不足，因此有必要根據(jù)中醫(yī)的藥食同源理論和食療養(yǎng)生理論，研制開(kāi)發(fā)一種適合人們需要的食用方便的功能性的現(xiàn)代化工業(yè)加工的小兒厭食癥的健脾健康食品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為解決上述存在的問(wèn)題，本專(zhuān)利技術(shù)的目的在于提供了在于，這種食品功效性高，潤(rùn)肺下氣，健脾滲濕，健脾益胃，保持人體健康。本專(zhuān)利技術(shù)的一種健脾的紅棗粉，包括冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉和紅棗粉，其中冬瓜仁超微粉的重量份為10 20，薏仁超微粉的重量份為5 15，紅棗粉的重量份為65 85 ;所述的健脾的紅棗粉的制備方法，包括以下步驟(I)冬瓜仁超微粉的制備選料冬瓜仁收集新鮮冬瓜種子，洗凈，選成熟、顆粒飽滿(mǎn)者，晾干；干燥將冬瓜仁采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的冬瓜仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60 80目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到冬瓜仁超微粉；(2)薏仁超微粉的制備選料薏仁取原藥材，除去皮殼及雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將薏仁采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的薏仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60 80目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到薏仁超微粉；(3)調(diào)配將冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉、紅棗粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在7(T90°C，時(shí)間為1. 5 3min，得到健脾的紅棗粉。所述的健脾的紅棗粉，主要包括冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉和紅棗粉，其中冬瓜仁超微粉的重量份為15，薏仁超微粉的重量份為10，紅棗粉的重量份為75 ；所述的健脾的紅棗粉的制備方法，包括以下步驟(I)冬瓜仁超微粉的制備選料冬瓜仁收集新鮮冬瓜種子，洗凈，選成熟、顆粒飽滿(mǎn)者，晾干；干燥將冬瓜仁低溫干燥，溫度30 60°C干燥2 5h，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的冬瓜仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60 80目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為100目 250目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)85°C，相對(duì)濕度不高于40%，粉碎得到冬瓜仁超微粉；(2)薏仁超微粉的制備選料薏仁取原藥材，除去皮殼及雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將薏仁低溫干燥，溫度30 60°C干燥2 5h，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的薏仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60 80目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為100目 250目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)85°C，相對(duì)濕度不高于40%，粉碎得到薏仁超微粉；(3)調(diào)配混合將冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉、紅棗粉，按冬瓜仁超微粉的重量份為15，薏仁超微粉的重量份為10，紅棗粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在7(T90°C，時(shí)間為1. 5 3min，得到健脾的紅棗粉。所述的健脾的紅棗粉，用于制作紅棗糕，紅棗酥，紅棗餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應(yīng)用。藥理作用冬瓜仁性味歸經(jīng)辛、苦、溫，歸肺經(jīng)，功能主治潤(rùn)肺下氣、消痰止咳，用于痰多喘咳、新久咳嗽、勞嗽咳血；薏仁性味歸經(jīng)甘、淡、涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，功能主治健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排濃，用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰、扁平疣；紅棗味甘、性溫、歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，現(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑，在中藥學(xué)里，紅棗的應(yīng)用可分為以下幾種1.健脾益胃脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效，2.補(bǔ)氣養(yǎng)血紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血，3.養(yǎng)血安神女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，4.緩和藥性紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣，保護(hù)脾胃不受傷害。本專(zhuān)利技術(shù)有益效果為潤(rùn)肺下氣，健脾滲濕，健脾益胃，保持人體健康。具體實(shí)施例方式實(shí)施例1健脾的紅棗粉，主要包括冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉和紅棗粉，其中冬瓜仁超微粉的重量份為15，薏仁超微粉的重量份為10，紅棗粉的重量份為75 ；健脾的紅棗粉的制備方法，包括以下步驟(I)冬瓜仁超微粉的制備選料冬瓜仁收集新鮮冬瓜種子，洗凈，選成熟、顆粒飽滿(mǎn)者，晾干；干燥將冬瓜仁低溫干燥，溫度30 60°C干燥2 5h，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的冬瓜仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60 80目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為100目 250目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)85°C，相對(duì)濕度不高于40%，粉碎得到冬瓜仁超微粉；(2)薏仁超微粉的制備選料薏仁取原藥材，除去皮殼及雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將薏仁低溫干燥，溫度30 60°C干燥2 5h，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的薏仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60 80目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為100目 250目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)85°C，相對(duì)濕度不高于40%，粉碎得到薏仁超微粉；(3)調(diào)配混合將冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉、紅棗粉，按冬瓜仁超微粉的重量份為15，薏仁超微粉的重量份為10，紅棗粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；(5)滅菌包裝將細(xì)本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種健脾的紅棗粉，其特征在于：包括冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉和紅棗粉，其中冬瓜仁超微粉的重量份為10～20，薏仁超微粉的重量份為5～15，紅棗粉的重量份為65～85；所述的健脾的紅棗粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：(1)冬瓜仁超微粉的制備選料：冬瓜仁收集新鮮冬瓜種子，洗凈，選成熟、顆粒飽滿(mǎn)者，晾干；干燥：將冬瓜仁采用低溫梯度干燥；粉碎：干燥后的冬瓜仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60～80目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到冬瓜仁超微粉；(2)薏仁超微粉的制備選料：薏仁取原藥材，除去皮殼及雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥：將薏仁采用低溫梯度干燥；粉碎：干燥后的薏仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60～80目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到薏仁超微粉；(3)調(diào)配：將冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉、紅棗粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10?20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃，時(shí)間為30?50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40?80目細(xì)粉；(5)滅菌包裝：將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70~90℃，時(shí)間為1.5~3min，得到健脾的紅棗粉。...
【技術(shù)特征摘要】
1.一種健脾的紅棗粉，其特征在于包括冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉和紅棗粉，其中冬瓜仁超微粉的重量份為10 20,薏仁超微粉的重量份為5 15,紅率粉的重量份為65 85 ； 所述的健脾的紅棗粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)冬瓜仁超微粉的制備 選料冬瓜仁收集新鮮冬瓜種子，洗凈，選成熟、顆粒飽滿(mǎn)者，晾干； 干燥將冬瓜仁采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的冬瓜仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60 80目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到冬瓜仁超微粉； (2)薏仁超微粉的制備 選料薏仁取原藥材，除去皮殼及雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干； 干燥將薏仁采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的薏仁，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60 80目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到薏仁超微粉； (3)調(diào)配將冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉、紅棗粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉； (5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在7(T90°C，時(shí)間為1.5 3min，得到健脾的紅棗粉。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健脾的紅棗粉，其特征在于主要包括冬瓜仁超微粉、薏仁超微粉和紅棗粉，其中冬瓜仁超微粉的重量份為15，薏仁超微粉的重量份為10，紅棗粉的重量份為75 ； 所述的健脾的紅棗粉的制備方法，其特征在于包括以...
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：祝鳳儀，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：祝鳳儀，
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