納米果蔬保鮮劑及其制備方法技術

本發明專利技術涉及一種納米果蔬保鮮劑，屬植物保鮮劑類，其特征是：由無毒的納米抗菌材料及相應的輔料和載體介質構成，是將改性后的納米抗菌材料與輔料充分混合后，通過高速攪拌使其均勻分散于載體介質中，或通過高速攪拌，將納米抗菌材料與輔料分別均勻地分散于載體介質中制成，可使各種果蔬長期保鮮，減少因果蔬腐爛帶來的損失，為廣大果蔬生產者、經營者和消費者實實在在的獲益，可提高我國果蔬產品的競爭力，為我國的果蔬產品走向世界敝開了大門。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】?納米果蔬保鮮劑及其制備方法本專利技術涉及一種納米果蔬保鮮劑，包括各種涂布劑、噴霧劑、氣霧劑，屬植物保鮮劑類。各種水果、蔬菜是人類生存不可缺少的必須食品，是千萬年來人類勞動和智慧的成果。其品種之多、產量之大，在人類的食品中也是屈指可數的，但由于產地和用地之間的差異及采收和食用時間的不同，各種水果、蔬菜都要經過采收、運輸、等待銷售和等待消費四個階段才能完成消費。在此過程中難免有大量的產品腐爛掉，據最新資料，“我國每年果菜腐爛超過8000萬噸，由此造成的經濟損失達750億元，占整個行業產值的30％以上”(見《中國食品報》)。如何延長果蔬的保鮮期，這是我國國民經濟和人民生活中一個急待解決的問題。本專利技術的目的就是要為各種果蔬的生產者、經營者和消費者提供一種物美價廉的高效果蔬保鮮劑，借以延長果蔬的保鮮期，減少腐爛給果蔬業造成的損失。本專利技術的目的是這樣實現的：一種納米果蔬保鮮劑，包括涂布劑、噴霧劑、氣霧劑，其特征是：由無毒的納米抗菌材料及相應的輔料和載體介質構成，是將改性后的納米抗菌材料與輔料充分混合后，通過高速攪拌使其均勻分散于載體介質中，或通過高速攪拌，將納米抗菌材料與輔料分別均勻地分散于載體介質中制成。采用本專利技術后可使各種果蔬長期保鮮，減少因果蔬腐爛帶來的損失，使廣大果蔬生產者、經營者和消費者實實在在的獲益，并可提高我國果蔬產品的競爭力，為我國的果蔬產品走向世界敝開了大門。下面結合實施例對本專利技術的細節加以具體說明：一、含納米抗菌粒子和蠟類輔料的果蔬保鮮劑原料組分納米二氧化鈦(改性)????????????????1.5份巴西棕櫚蠟????????????????????????121份油酸??????????????????????????????37份三乙醇胺??????????????????????????22份石蠟??????????????????????????????48份水????????????????????????????????56份制備工藝-->將三乙醇胺溶于水，加入納米二氧化鈦，高速攪拌，使納米二氧化鈦均勻分散于三乙醇胺水溶液中，并加熱到90℃。將巴西棕櫚油和油酸混合，加熱到90℃，攪拌均勻。將石蠟加熱到90℃，將前兩種混合物混合，高速攪拌均勻后，加入熱石蠟，在攪拌下再加入90℃的熱水，稀釋到需要的濃度。本保鮮劑為水果保鮮涂料，水果久放后會因失水而不新鮮，涂上本涂料不僅可防止水果失水，還可防止水果腐爛。二、含納米抗菌粒子和殼聚糖類輔料的保鮮劑配方一納米二氧化鈦(改性)????????????????????0.1-1％殼聚糖(脫乙酰基度80％以上)????????????0.1-1％酒石酸(99％)??????????????????????????10％蒸餾水????????????????????????????????89.5％配方二納米二氧化鈦??????????????????????????0.1-0.5％殼聚糖????????????????????????????????19-20％枸櫞酸????????????????????????????????40％蒸餾水????????????????????????????????40％配方三納米二氧化鈦??????????????????????????0.1-0.5％殼聚糖????????????????????????????????0.1-0.5％醋酸??????????????????????????????????15％蒸餾水????????????????????????????????84.5％配方四納米二氧化鈦??????????????????????????0.1-1％殼聚糖????????????????????????????????29-29.9％醋酸??????????????????????????????????20％聚醋酸乙烯酯乳液??????????????????????30％蒸餾水????????????????????????????????20％配制將納米二氧化鈦與輔料殼聚糖混合用超微粉碎機進行超微粉碎，使納米二氧化鈦充分分散。在配方一、二、三中，將酒石酸、枸櫞酸、醋酸分別溶于水中，將納米二氧化鈦和殼聚糖的混合體在攪拌中不斷加入上述三種溶液——載體介質中，通過高速攪拌使-->之分散均勻即可。在配方四，將通過上法得到的保鮮劑在高速攪拌下，以細流緩緩添加于聚醋酸乙烯酯乳液中，充分攪拌、乳化、混合均勻即可裝瓶。使用方法將上述保鮮劑，可分別噴涂于蘋果、柑桔、香蕉、櫻桃、西紅柿、長茄、西瓜等各種果蔬上，本品可使果蔬表面形成一層光澤性涂膜，提高果蔬的鮮艷程度和商品價值，而且形成的涂膜無毒，不易發霉變質。注：因果蔬產地及品種不同，處理前需作小批量噴涂試驗，且各成份之間比例可適當調整，也可以只加水不加酸。三、納米蛋類保鮮膜噴涂劑是一種含有納米抗菌粒子和單乙酰單脂肪酸甘油酯或單乙酰雙脂肪甘油酯為主要成分的蛋類保鮮劑。是將改性后的納米二氧化鈦(親油型)緩慢加入單乙酰單脂肪酸甘油酯或單乙酰雙脂肪酸甘油酯中，通過高速攪拌使納米二氧化鈦均勻分散后，再加入適量水，使之溶解、分散和乳化后制得。納米二氧化鈦的添加量可在0.1-1％之間調整。此納米蛋類噴涂劑可使蛋類在高溫季節或低溫下長期保存，每個蛋的噴涂量約0.005-0.2克。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種納米果蔬保鮮劑，可為涂布劑或噴霧劑、氣霧劑，其特征是由納米抗菌材料及輔料和載體介質組成。

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】1、一種納米果蔬保鮮劑，可為涂布劑或噴霧劑、氣霧劑，其特征是由納米抗菌材料及輔料和載體介質組成。2、如權利要求1所說的納米果蔬保鮮劑的制備方法，其...

【專利技術屬性】
技術研發人員：汪景山，
申請(專利權)人：汪景山，
類型：發明
國別省市：53[中國|云南]