一株可抑制青貯飼料中霉菌生長(zhǎng)、降解黃曲霉毒素以及改善青貯飼料品質(zhì)的降低青貯飼料中黃曲霉毒素B1的乳酸菌。技術(shù)方案是：其特征在于：所述乳酸菌為植物乳桿菌（L.plantarum?Ps-8）已于2011年10月28日，在地址為中國(guó)北京市朝陽(yáng)區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)，中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心保藏，保藏號(hào)：CGMCC?No.5359。本發(fā)明專利技術(shù)還公開了其應(yīng)用方法。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一株青貯用乳酸菌，具體是一株可抑制青貯飼料中霉菌生長(zhǎng)、降解黃曲霉毒素以及改善青貯飼料品質(zhì)的降低青貯飼料中黃曲霉毒素BI的乳酸菌及其應(yīng)用。
技術(shù)介紹
黃曲霉毒素(Aflatoxin，AFT)是一類結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)相似的真菌次級(jí)代謝物，分別為B1、B2、GU G2、Ml和M2等，在所有黃曲霉毒素中，BI的毒性最強(qiáng)且化學(xué)性質(zhì)最穩(wěn)定，它具有很強(qiáng)的致癌性、致突變性和致畸形，是國(guó)際上認(rèn)可的A類致癌物。黃曲霉毒素中毒(Aflatoxicosis)主要表現(xiàn)在動(dòng)物采食量降低、生長(zhǎng)速度緩慢、組織器官受損以及影響原始細(xì)胞的發(fā)育和胎兒的分化。我國(guó)飼料工業(yè)起步相對(duì)較晚，對(duì)霉菌毒素的防控欠缺，霉菌毒素是影響飼料養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素，飼料的質(zhì)量安全不僅關(guān)系到畜禽動(dòng)物的生命和經(jīng)濟(jì)效率，更關(guān)鍵的是直接影響到人們的身體健康和生命安全。尤其是飼料中黃曲霉毒素的危害，更應(yīng)引起人們的高度警惕和重視。因此掌握黃曲霉毒素的防治措施，對(duì)保障糧油食品質(zhì)量安全和確保動(dòng)物性食品安全尤為重要。目前，生物去除黃曲霉毒素由于效率高、無(wú)毒副作用越來(lái)越受到關(guān)注。乳酸菌是近年來(lái)正在推廣的青貯微生物添加劑，一些研究表明乳酸菌的代謝產(chǎn)物乳酸、醋酸、苯乳酸、丙酸和蛋白類等物質(zhì)具有抑制黃曲霉生長(zhǎng)和產(chǎn)毒素的能力，乳酸菌在生長(zhǎng)過(guò)程中形成的代謝物可以抑制毒素合成或?qū)⒍舅剞D(zhuǎn)化成無(wú)毒性的物質(zhì)，乳酸菌還可通過(guò)細(xì)胞壁成分吸附黃曲霉毒素，達(dá)到去除真菌毒素的目的。所以乳酸菌在降低飼料中黃曲霉毒素具有廣闊的發(fā)展前景。本專利技術(shù)針對(duì)上述課題，從分離自自然發(fā)酵飼料的130株植物乳桿菌中，篩選出一株具有抑制霉菌、降低黃曲霉毒素、改善青忙飼料品質(zhì)的植物乳桿菌(L. plantarum Ps_8)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于提供一株可抑制青貯飼料中霉菌生長(zhǎng)、降解黃曲霉毒素以及改善青貯飼料品質(zhì)的降低青貯飼料中黃曲霉毒素BI的乳酸菌及其應(yīng)用。本專利技術(shù)是通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。一株降低青貯飼料中黃曲霉毒素BI的乳酸菌，其特征在于所述乳酸菌為植物乳桿菌(L. plantarum Ps_8)已于2011年10月28日，在地址為中國(guó)北京市朝陽(yáng)區(qū)北辰西路I號(hào)院3號(hào)，中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心保藏，保藏號(hào)=CGMCC No. 5359。所述乳酸菌在青貯飼料中的應(yīng)用，具體制備方法如下原料準(zhǔn)備將原料刈割后，保證原料清潔、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，切斷至2-3cm。菌株活化將冷凍保存的L. plantarum Ps_8接種于MRS液體培養(yǎng)基中，在溫度37°C下培養(yǎng)18-22h，如此傳代培養(yǎng)2-3次得到所述的活化L. plantarum Ps_8菌種。菌粉的制備將上述活化的菌種接種發(fā)酵、干燥、粉碎制成菌粉，使其活菌數(shù)達(dá)到lX1010cfu/go青貯飼料的調(diào)制原料的水分含量控制在65%_70%，稱取IOOg原料裝入真空包裝塑料袋中(180 X 260cm)，將上述制備的菌粉以I X 105cfu/g的接種量接種到原料中，采用真空包裝機(jī)真空包裝后，置于儲(chǔ)藏室進(jìn)行發(fā)酵。青貯飼料的品質(zhì)檢測(cè)青貯飼料發(fā)酵20-30天即發(fā)酵成熟后，取出部分青貯飼料進(jìn)行霉菌計(jì)數(shù)和黃曲霉毒素檢測(cè)。本專利技術(shù)提供的植物乳桿菌具有下述的積極效果本專利技術(shù)L. plantarum Ps_8在青忙飼料中具有抑制霉菌生長(zhǎng)的特性。本專利技術(shù)L. plantarum Ps_8添加到青貯飼料中可以降低飼料中黃曲霉毒素BI的含量、提聞青詞料的品質(zhì)。·具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作進(jìn)一步說(shuō)明；下述實(shí)施例只是說(shuō)明性的，并不限制本專利技術(shù)的保護(hù)范圍。下述實(shí)施例中的實(shí)驗(yàn)方法，如無(wú)特別說(shuō)明，均為常規(guī)方法。一株降低青貯飼料中黃曲霉毒素BI的乳酸菌，其特征在于所述乳酸菌為植物乳桿菌(L. plantarum Ps_8)已于2011年10月28日，在地址為中國(guó)北京市朝陽(yáng)區(qū)北辰西路I號(hào)院3號(hào)，中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心保藏，保藏號(hào)=CGMCC No. 5359。所述乳酸菌在青貯飼料中的應(yīng)用，具體制備方法如下原料準(zhǔn)備將原料刈割后，保證原料清潔、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，切斷至2-3cm。菌株活化將冷凍保存的L. plantarum Ps_8接種于MRS液體培養(yǎng)基中，在溫度37°C下培養(yǎng)18-22h，如此傳代培養(yǎng)2-3次得到所述的活化L. plantarum Ps_8菌種。菌粉的制備將上述活化的菌種接種發(fā)酵、干燥、粉碎制成菌粉，使其活菌數(shù)達(dá)到lX1010cfu/go青貯飼料的調(diào)制原料的水分含量控制在65%_70%，稱取IOOg原料裝入真空包裝塑料袋中(180 X 260cm)，將上述制備的菌粉以I X 105cfu/g的接種量接種到原料中，采用真空包裝機(jī)真空包裝后，置于儲(chǔ)藏室進(jìn)行發(fā)酵。青貯飼料的品質(zhì)檢測(cè)青貯飼料發(fā)酵20-30天即發(fā)酵成熟后，取出部分青貯飼料進(jìn)行霉菌計(jì)數(shù)和黃曲霉毒素檢測(cè)。L. plantarum Ps_8在青忙玉米飼料中抑制霉菌的特性的檢驗(yàn)方法如下將菌粉加入適量的滅菌水，制成菌體懸浮液，使其含乳酸菌活菌數(shù)在I X IO8Cfu/mL。以lX105cfu/g的接種量接種到玉米原料中，添加同體積的滅菌蒸餾水作為對(duì)照組，采用真空包裝機(jī)真空包裝后，置于儲(chǔ)藏室進(jìn)行發(fā)酵。分別在發(fā)酵3、7、10、15、30天時(shí)，稱取IOg青貯飼料，加入90ml滅菌水，充分震蕩，再用滅菌水以十倍稀釋法對(duì)樣品進(jìn)行梯度稀釋，分別選取適當(dāng)?shù)南♂屢?00 μ L涂布于馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基(Potato Dextrose Agar),30°C恒溫培養(yǎng)箱中厭氧培養(yǎng)48h后，對(duì)霉菌進(jìn)行計(jì)數(shù)。青貯發(fā)酵過(guò)程中的霉菌動(dòng)態(tài)變化見表I。表I青貯玉米發(fā)酵過(guò)程中的霉菌數(shù)量動(dòng)態(tài)變化權(quán)利要求1.一株降低青貯飼料中黃曲霉毒素BI的乳酸菌，其特征在于所述乳酸菌為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum Ps_8),是從130株植物乳桿菌中篩選出的具有降低青忙飼料中黃曲霉毒素BI含量的特性；該菌菌株已保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)CGMCC No. 5359。2.如權(quán)利要求1所述所述乳酸菌在青貯飼料中的應(yīng)用，具體制備方法如下原料準(zhǔn)備將原料刈割后，保證原料清潔、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，切斷至2-3cm ；菌株活化將冷凍保存的L. plantarum Ps-8接種于MRS液體培養(yǎng)基中，在溫度37°C下培養(yǎng)18-22h，如此傳代培養(yǎng)2-3次得到所述的活化L. plantarum Ps-8菌種；菌粉的制備，將上述活化的菌種接種發(fā)酵、干燥、粉碎制成菌粉，使其活菌數(shù)達(dá)到 lX1010cfu/go青貯飼料的調(diào)制原料的水分含量控制在65%-70%，稱取IOOg原料裝入真空包裝塑料袋中(180 X 260cm)，將上述制備的菌液以I X 105cfu/g的接種量接種到原料中，采用真空包裝機(jī)真空包裝后，置于儲(chǔ)藏室進(jìn)行發(fā)酵；青貯飼料的品質(zhì)檢測(cè)青貯飼料發(fā)酵20-30天即發(fā)酵成熟后，取出部分青貯飼料進(jìn)行霉菌計(jì)數(shù)和黃曲霉毒素檢測(cè)。3.提供一株可抑制青貯飼料中霉菌生長(zhǎng)、降解黃曲霉毒素以及改善青貯飼料品質(zhì)的降低青忙飼料中黃曲霉毒素BI的乳酸菌(L. plantarum Ps_8)及其應(yīng)用。全文摘要一株可抑制青貯飼料中霉菌生長(zhǎng)、降解黃曲霉毒素以及改善青貯飼料品質(zhì)的降低青貯飼料中黃曲霉毒素B1的乳酸菌。技術(shù)方案是其特征在于所述乳酸菌為植物乳本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一株降低青貯飼料中黃曲霉毒素B1的乳酸菌，其特征在于：所述乳酸菌為植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum?Ps?8），是從130株植物乳桿菌中篩選出的具有降低青貯飼料中黃曲霉毒素B1含量的特性；該菌菌株已保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)：CGMCC?No.5359。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：于潔，高鵬飛，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：北京和美科健生物技術(shù)有限責(zé)任公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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