本發明專利技術涉及一種手動切菜的切菜刀裝置領域，采用金屬或塑料材料制成一種手動切菜的切菜刀裝置；若干刀片穿裝在“人”字型框架之間的刀片桿上，操作時只需將食材置入切菜器的刀片下，雙手握著切菜器的大梁往下壓，在四根直線軸腿上的壓縮彈簧的作用力下自動彈起，每根直線軸腿都在兩個軸套內做上下垂直直線活動，毫不費力提起該切菜器，并且借助四個萬向腳輪可以和現有單刃切菜刀一樣前后來回縱向拖刀橫向移刀；通過擰松開兩根刀片桿兩端的蝶形螺母，調節相鄰兩張刀片之間間隔墊片數量的多少來調節相鄰兩張刀片間間隔，從而輕松安全地將食材一次性地切斷成若干段，準確控制長短、厚薄的規格，大大減少操作時間，提高效率。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種手動切菜的切菜刀裝置。
技術介紹
現有手動切菜的切菜刀，一般都是通過一張刀片和刀柄構成，這樣的單刃刀片的切菜刀，功能第一、工作效率低、食材切得長短厚薄不一，尤其是想切得細薄一些，必須具備良好的刀功的人才可以勝任，否則快速切斷很容易傷手。
技術實現思路
為此，克服現有一般切菜刀存在的缺陷，專利技術新型的一種手動快速多刃切菜器，對于提高廚房工作舒適度、減小工作時間以及擴展其功能意義非常重大。本專利技術解決其技術問題，所提供以下技術方案方案一，提供一種省力手動快速多刃切菜器，其特征是包含兩片“人”字形框架、三根大梁、四片矩形加固墻、兩根刀片桿、若干豁口間隔墊片、若干刀片、兩根墊片桿、四個蝶形螺母、四個蓋形螺母、四根直線軸腿、八個軸套、四根壓縮彈簧和四個萬向腳輪組成；將兩片“人”字形框架之間通過三根大梁及四片矩形加固墻固接使得兩片“人”字形框架平面平行；在每片刀片的兩端分別設有上下兩個中心在同一垂直線的同樣大小的孔；將刀片背部摳去部分成為“凹”字形，使刀片盡可能窄；將兩根兩端制作有螺紋的刀片桿分別穿裝在若干刀片兩端相互水平的孔中；再將兩根刀片桿平行穿裝在兩片“人”字形框架之間，然后通過蝶形螺母緊固；豁口間隔墊片為條形狀，在豁口間隔墊片一端的圓孔一側有兩條圓弧分別與該圓孔內切和外切形成一個豁口，兩條圓弧與豁口間隔墊片另一端設有的圓孔同心不同大小半徑，若干豁口間隔墊片通過一端的圓孔穿裝兩根墊片桿上，兩根墊片桿平行固接在兩片“人”字形框架之間；豁口間隔墊片一端的豁口套在刀片桿上；四個萬向腳輪分別固接在四根直線軸腿下端，四根直線軸腿上分別套著四根壓縮彈簧，再分別穿過兩個軸套后分別用四個蓋形螺母封頭，八個軸承套分別固接在兩片“人”字形框架的兩框下端。為了獲得良好的美感和框架的最高跨度，將框架設計為“人”字形，同樣也可以設計為倒立的“凹”字形狀也可以的，也可以是其他三角形或弧形框架設計，本專利技術不僅僅限于“人”字形框架設計。另一簡化設計的技術方案，提供一種省力手動快速多刃切菜器，其特征是包含兩片“人”字形框架、三根大梁、四片矩形加固墻、兩根刀片桿、若干豁口間隔墊片、若干刀片、兩根墊片桿和四個蝶形螺母組成；將兩片“人”字形框架之間通過三根大梁及四片矩形加固墻固接使得兩片“人”字形框架平面平行；在每片刀片的兩端分別設有一個同樣大小的孔；將兩根兩端制作有螺紋的刀片桿分別穿裝在若干刀片兩端的孔中；再將兩根刀片桿平行穿裝在兩片“人”字形框架之間，然后通過蝶形螺母緊固；豁口間隔墊片為條形狀，在豁口間隔墊片一端的圓孔一側有兩條圓弧分別與該圓孔內切和外切形成一個豁口，兩條圓弧與豁口間隔墊片另一端設有的圓孔同心不同大小半徑，若干豁口間隔墊片通過一端的圓孔穿裝兩根墊片桿上，兩根墊片桿平行固接在兩片“人”字形框架之間；豁口間隔墊片一端的豁口套在刀片桿上。為了獲得良好的美感和框架的最高跨度，將框架設計為“人”字形，同樣也可以設計為倒立的“凹”字形狀也可以的，也可以是其他三角形或弧形框架設計，本專利技術不僅僅限于“人”字形框架設計。本專利技術的有益效果操作一種省力手動快速多刃切菜器的時候，只需將食材置入切菜器的刀片下，雙手握著切菜器的大梁往下壓，并且可以和現有單刃切菜刀一樣前后來回拖刀，并且可以通過擰松開兩根刀片桿兩端的蝶形螺母，調節相鄰兩張刀片之間間隔墊片數量的多少來調節相鄰兩張刀片間間隔，從而輕松安全地將食材一次性地切斷成若干段，準確控制長短、厚薄的規格，大大減少操作時間，提高效率。另外還可以通過兩根刀片桿同時選擇穿裝在刀片兩端高低不同的孔中，來同時切斷多組各種厚薄規格藕餅的藕片。適用于家庭廚房、部隊、廠、礦企事業單位食堂已及飯店的配菜間，該技術方案將帶來可觀的經濟效益。附圖說明圖1，為本專利技術實施例立體效果圖；圖2，為本專利技術另一實施例立體效果圖；圖3，為本專利技術的配件軸套立體示意圖；圖4，為本專利技術的配件豁口間隔墊片平面示意圖；圖5，為本專利技術的配件刀片平面示意圖；圖6，為本專利技術的配件刀片穿在刀片桿上的方法之一端面示意圖；圖7，為本專利技術的配件刀片穿在刀片桿上的方法之二端面示意圖；圖中，I 人”字形框架，2 :大梁3 :矩形加固墻，4 :刀片桿，5 :豁口間隔墊片，6 :墊片桿，7 :蝶形螺母，8 :萬向腳輪，9 :直線軸腿，10 :軸套，11 :壓縮彈簧，12 :蓋形螺母，13 :刀片，14:“凹”字形框架。具體實施例方式關于該專利技術方案一的實施方式請參照圖1、采用金屬或塑料材料制成，如圖1所示兩片“人”字形框架(I)、三根大梁(2)、四片矩形加固墻(3)、兩根刀片桿(4)、如圖4所示若干豁口間隔墊片(5)、如圖5所示若干刀片(13)、兩根墊片桿(6)、四個蝶形螺母(7)、四個蓋形螺母(12)、四根直線軸腿(9)、如圖3所示八個軸套(10)、四根壓縮彈簧(11)和四個萬向腳輪⑶等零部件；將兩片“人”字形框架⑴之間通過三根大梁⑵及四片矩形加固墻(3)固接使得兩片“人”字形框架(I)平面平行；在每片刀片(13)的兩端分別設有上下兩個中心在同一垂直線的同樣大小的孔；將刀片(13)背部摳去部分成為“凹”字形，使刀片(13)盡可能窄；將兩根兩端制作有螺紋的刀片桿(4)分別穿裝在若干刀片(13)兩端相互水平的孔中；再將兩根刀片桿(4)平行穿裝在兩片“人”字形框架(I)之間，然后通過蝶形螺母(7)緊固；豁口間隔墊片(5)為條形狀，在豁口間隔墊片(5) —端的圓孔一側有兩條圓弧分別與該圓孔內切和外切形成一個豁口，兩條圓弧與豁口間隔墊片(5)另一端設有的圓孔同心不同大小半徑，若干豁口間隔墊片(5)通過一端的圓孔穿裝兩根墊片桿(6)上，兩根墊片桿(6)平行固接在兩片“人”字形框架(I)之間；豁口間隔墊片(5) —端的豁口套在刀片桿⑷上；四個萬向腳輪⑶分別固接在四根直線軸腿(9)下端，四根直線軸腿(9)上分別套著四根壓縮彈簧(11)，再分別穿過兩個軸套(10)后分別用四個蓋形螺母(12)封頭，八個軸套(10)分別固接在兩片“人”字形框架(I)的兩框下端。為了獲得良好的美感和框架的最高跨度，將框架設計為“人”字形，同樣也可以設計為倒立的“凹”字形狀也可以的，如圖2所示。本專利技術不僅僅限于“人”字形框架設計，可以是“凹”字形框架設計，也可以是其他三角形或弧形框架設計，故其他變異的框架設計均屬于本專利技術保護的范圍。關于該專利技術另一簡化設計的技術方案，不作詳細說明，參照該專利技術方案一的實施方式。該專利技術操作的時候，只需將食材置入切菜器的刀片(13)下，雙手握著切菜器的大梁(2)往下壓，在四根直線軸腿(9)上的壓縮彈簧(11)的作用力下自動彈起，每根直線軸腿(9)都在兩個軸套(10)內做上下垂直直線活動，所以不需要費力提起該專利技術切菜器，并且借助四個萬向腳輪(8)可以和現有單刃切菜刀一樣前后來回縱向拖刀橫向移刀；如圖6所示通過擰松開兩根刀片桿(4)兩端的蝶形螺母(7)，因為豁口間隔墊片(5) —端的豁口可以直接套在刀片桿(4)上，而通過另一端的圓孔在墊片桿(6)上自由活動，所以很方便地撥動豁口間隔墊片(5)調整相鄰兩張刀片(13)之間其數量的多少來調節相鄰兩張刀片(13)間間隔，不必卸下刀片(13)兩端孔中的刀片桿(4)，從而輕松安全地將食材一次性地切斷成若干段，準確控制長短、厚薄的規本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種省力手動快速多刃切菜器，其特征是：包含兩片“人”字形框架(1)、三根大梁(2)、四片矩形加固墻(3)、兩根刀片桿(4)、若干豁口間隔墊片(5)、若干刀片(13)、兩根墊片桿(6)、四個蝶形螺母(7)；兩片“人”字形框架(1)之間通過三根大梁(2)及四片矩形加固墻(3)固接使得兩片“人”字形框架(1)平面平行；在每片刀片(13)的兩端分別設有一個同樣大小的孔；兩根兩端制作有螺紋的刀片桿(4)分別穿裝在若干刀片(13)兩端的孔中；兩根刀片桿(4)平行穿裝在兩片“人”字形框架(1)之間，通過蝶形螺母(7)緊固；豁口間隔墊片(5)為條形狀，在豁口間隔墊片(5)一端的圓孔一側有兩條圓弧分別與該圓孔內切和外切形成一個豁口，兩條圓弧與豁口間隔墊片(5)另一端設有的圓孔同心不同大小半徑，若干豁口間隔墊片(5)通過一端的圓孔穿裝兩根墊片桿(6)上，兩根墊片桿(6)平行固接在兩片“人”字形框架(1)之間；豁口間隔墊片(5)一端的豁口套在刀片桿(4)上。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：倪云飛，
申請(專利權)人：倪云飛，
類型：發明
國別省市：
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