制備膠原蛋白肽口服液的方法技術

本發(fā)明專利技術涉及一種制備膠原蛋白肽口服液的方法。現(xiàn)有工藝流程太長，產(chǎn)品純度不高，所用藥品及設備繁多，生物酶價格很高。為此，本發(fā)明專利技術采用來源豐富、價廉的膠原蛋白肽生物提取原料經(jīng)洗凈、脫脂，雞內金降解，豬胰臟降解，將所得上層清液蒸煮消毒制成膠原蛋白肽口服液產(chǎn)品。本發(fā)明專利技術制備膠原蛋白肽口服液的方法具有原料易得、工藝簡單，且使用家用廚房設備即可制備的優(yōu)點，可作為保健品和藥品，廣泛應用于食品、化妝品和飲料等領域。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術涉及一種膠原蛋白肽的制備方法，特別涉及一種。
技術介紹
從20世紀末至今，我國的生物工程技術突飛猛進。膠原蛋白肽的降解工藝路線也層出不窮。目前，以酶解魚皮制取膠原蛋白肽的較多。2005年2月23日公開的、公開號為CN1582771的中國專利技術專利申請公開 了 “一種用魚皮生產(chǎn)膠原蛋白肽的工藝”，其工藝流程太長，產(chǎn)品純度不高。其次,對酶解產(chǎn)物的下游加工占了生產(chǎn)成本的主要部分。另外,所用藥品、生物酶及設備繁多。此外，需一定的技術水平和生產(chǎn)經(jīng)驗，一次性資金投入較大。2002年12月24日公開的、公開號為CN1382806的中國專利技術專利申請公開了一種“深海魚皮組織工程用膠原蛋白和制備方法”，其先采用堿溶液處理深海魚皮，再用限制性酶解法處理魚皮，凈化酶解上層液，得到膠原蛋白。但蛋白酶價格很高，初試少量購買又十分不便。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術要解決的技術問題是如何克服現(xiàn)有技術的上述缺陷，提供一種以廉價的原輔料和常用工具。為解決上述技術問題，本包括下述步驟 1)洗凈脫脂將I重量份的膠原蛋白肽生物提取原料用清水沖洗干凈，裝入紗袋中，把紗袋放在炒勺里,加入O. 05 O. 07重量份的無核干燥山楂，并沖入2重量份的水，加熱至沸騰，變微火后，反復用鍋鏟壓榨紗布袋中的膠原蛋白肽生物提取原料，得到第一次脫脂后的膠原蛋白肽生物提取原料湯和滲出的油，將炒勺勺底浸入涼水中，迅速冷卻至室溫，把所述湯和油注入分液漏斗中，靜置，待油水分層后，將下層的水性溶液注入容器中，油留在分液漏斗中，重復上述“加水一壓榨一分液”操作3 4次，膠原蛋白肽生物提取原料中的油脂累積于分液漏斗中，把3 4次所得水性溶液注入容器中； 2)雞內金降解將步驟I)所得脫脂后的膠原蛋白肽生物提取原料從紗布袋中取出，倒入攪拌機中，加O. 5^1重量份步驟I)所得水性溶液，攪成糜狀后，與全部步驟I)所得水性溶液混合在容器中，加入2重量份的40°C的溫開水，并加入O. 15重量份的雞內金，在41 ± I°C水浴，在攪拌下降解6小時，然后用笊籬過濾，得到雞內金分解液，將雞內金分解液盛入容器中，所得濾渣以O. 5重量份溫開水洗滌，得到洗液，將洗液與所得雞內金分解液合并，所得濾渣中的雞內金取出晾干，下次備用，其余固體殘渣廢棄不用，將水浴溫度降至39±1°C; 3)豬胰臟降解將新鮮健康的豬胰臟剝去脂肪和結締組織，稱取O.Γ0. 6重量份，并加入O. 001重量份的氧化鈣和I重量份步驟2)所得雞內金分解液，放入攪拌機中，在攪拌機中攪成糜狀后，在攪拌下，倒入步驟2)所得雞內金分解液中，在39 ± I °C的水浴中恒溫降解I小時，靜置沉降I小時后，分層，下層濁液廢棄不用，上層清液為豬胰臟分解液；4)蒸煮消毒將步驟3)所得豬胰臟分解液倒入容器中，步驟3)所得下層濁液與0.5重量份溫開水混合后，靜置、分層，得到上層清液，把所得上層清液與豬胰臟分解液合并后，將溶液倒入棕色玻璃瓶中密封，放入高壓鍋中蒸煮，然后降至常溫，收存于避光處，即制成膠原蛋白肽口服液產(chǎn)品。其中膠原蛋白肽生物提取原料可以是為新鮮魚皮、魚肚、牛筋、豬筋、豬皮、牛皮、海參，優(yōu)選新鮮魚皮。如此設計，成本低，操作簡單，只要按照說明操作，不必調整PH值，生物降解便能順利進行。膠原蛋白回收率高達95%，純度較高，充分利用了膠原蛋白肽生物提取原料，節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了膠原蛋白肽口服液產(chǎn)品產(chǎn)出率。其次，在預處理時加山楂、加熱和鍋鏟壓榨，意在殺菌，破壞膠原蛋白肽生物提取原料的細胞結構和蛋白分子的空間結構，以強化雞內金中蛋白酶的內切效率。另外，提高雞內金(雞內金可以反復使用)和豬胰的加入量和降解時間，是為了 1)減輕在不加入大量酸堿調PH值使生物酶活性受抑制的負面影響；2)簡化工藝過程，排除下游加工中使用超濾、納濾和反滲透等純化除雜手段；3)避免了影響口服液的口感。此外，該食品制備方法在廚房即可實現(xiàn)，讓全國億萬家庭都能制備這種食品，是迅速提高人民健康水平，減少消費人口，增加生產(chǎn)人口，減輕國家醫(yī)療社保的巨大壓力，是實現(xiàn)推遲退休政策的健康保障，是繼續(xù)保持我國國民經(jīng)濟高速發(fā)展的物質基礎。作為優(yōu)化，所述步驟I)中將3次脫油所得的粗油累積于分液漏斗中，往分液漏斗內加入2 3重量份的4(T50°C的溫開水，雙手劇烈搖晃分液漏斗約I分鐘，靜置5分鐘，油水分離，并有雜質沉淀底部，將水與雜質放出廢棄，如此反復2次，另外，將油放入茶色玻璃瓶密封冷藏或隨時飲用。如此設計，油脂的回收率遠高達98%以上，可充分利用禽畜及水產(chǎn)所需的油脂熱能，另外，油脂還能提供動物的必需脂肪酸，參與并促進動物新陳代謝，如可以促進脂溶性維生素的吸收。作為優(yōu)化，所述步驟4)中高壓鍋蒸煮溫度為攝氏12(Γ121度，時間為3分鐘。如此設計，具有殺菌消毒滅菌作用。本專利技術具有原料易得、工藝簡單，且使用家用廚房設備即可制備的優(yōu)點，可作為保健品，廣泛應用于食品、化妝品和飲料等領域。具體實施方式下面結合具體實施例對本專利技術做更詳細的描述。實施例1:1)洗凈脫脂將Ikg的冰鮮三文魚皮用清水沖洗干凈，裝入紗布袋中，把紗袋放在炒勺里，加入O. 06kg的無核干燥山楂，并沖入2kg的水，加熱至沸騰，變微火反復用鍋鏟壓榨紗布袋中的冰鮮三文魚皮，得到第一次脫脂后的冰鮮三文魚皮和魚湯，至顯示出多量魚油時，將炒勺勺底浸入涼水中，迅速冷卻至室溫，把所述魚湯注入分液漏斗中，靜置，待油水分層后，將下層的水性溶液注入容器中，魚油留在分液漏斗中。“加水一壓榨一分液”重復3次(必要時可以重復4次)，冰鮮三文魚皮中的油脂累積于分液漏斗中，把3次所得水性溶液注入容器中； 向所述步驟I)中3次累積的粗魚油脂于分液漏斗內，加入2kg的40°C的溫開水，雙手劇烈搖晃分液漏斗約I分鐘，靜置5分鐘，油水分離，并有雜質沉淀底部，將水與雜質放出廢棄，如此反復2次，另外，將魚油放入茶色玻璃瓶密封冷藏或隨時飲用。2)雞內金降解將步驟I)所得脫脂后的冰鮮三文魚皮從紗布袋中取出，倒入攪拌機中，加O. 75kg步驟I)所得水性溶液，攪成糜狀后，與全部步驟I)所得水性溶液混合在容器中，加入2kg的40°C的溫開水，并加入O. 15kg的雞內金，在41 ± 1°C水浴，在攪拌下降解6小時，然后用笊籬過濾，得到雞內金分解液，將雞內金分解液盛入容器中，所得濾渣以O. 5kg溫開水洗滌，得到洗液，將洗液與所得雞內金分解液合并，所得濾渣中的雞內金取出晾干，下次備用，其余固體殘渣廢棄不用，將水浴溫度降至39 ± I °C ; 3)豬胰臟降解將新鮮健康的豬胰臟剝去脂肪和結締組織，稱取O.5kg，并加入O.OOlkg的氧化鈣和Ikg步驟2)所得雞內金分解液，放入攪拌機中，在攪拌機中攪成糜狀后，在攪拌下，倒入步驟2)所得雞內金分解液中，在39± 1°C的水浴中恒溫降解I小時，靜置沉降I小時后，得到豬胰臟分解液和下層濁液； 4)蒸煮消毒將步驟3)所得豬胰臟分解液倒入容器中，步驟3)所得下層濁液與O.5kg溫開水混合后，靜置、分層，得到上層清液，把所得上層清液與豬胰臟分解液合并后，將溶液倒入棕色玻璃瓶中密封，放入高壓鍋中蒸煮，然后降至常溫，收存于避光處，即制成含量為12%的膠原蛋白肽口服液產(chǎn)品A。實施例2 :以新鮮鯰魚皮代替冰鮮三文魚皮，步驟I)中無核干燥山楂的本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種制備膠原蛋白肽口服液的方法，包括下述步驟：1）洗凈脫脂：將1重量份的膠原蛋白肽生物提取原料用清水沖洗干凈，裝入紗袋中，把紗袋放在炒勺里，加入0.05～0.07重量份的無核干燥山楂，并沖入2重量份的水，加熱至沸騰，變微火后，反復用鍋鏟壓榨紗布袋中的膠原蛋白肽生物提取原料，得到第一次脫脂后的膠原蛋白肽生物提取原料湯和滲出的油，將炒勺勺底浸入涼水中，迅速冷卻至室溫，把所述湯和油注入分液漏斗中，靜置，待油水分層后，將下層的水性溶液注入容器中，油留在分液漏斗中，重復上述“加水—壓榨—分液”操作3～4次，膠原蛋白肽生物提取原料中的油脂累積于分液漏斗中，把3～4次所得水性溶液注入容器中；2）雞內金降解：將步驟1）所得脫脂后的膠原蛋白肽生物提取原料從紗布袋中取出，倒入攪拌機中，加0.5~1重量份步驟1）所得水性溶液，攪成糜狀后，與全部步驟1）所得水性溶液混合在容器中，加入2重量份的40℃的溫開水，并加入0.15重量份的雞內金，在41±1℃水浴，在攪拌下降解6小時，然后用笊籬過濾，得到雞內金分解液，將雞內金分解液盛入容器中，所得濾渣以0.5重量份溫開水洗滌，得到洗液，將洗液與所得雞內金分解液合并，所得濾渣中的雞內金取出晾干，下次備用，其余固體殘渣廢棄不用，將水浴溫度降至39±1℃；?3）豬胰臟降解：將新鮮健康的豬胰臟剝去脂肪和結締組織，稱取0.4~0.6重量份，并加入0.001重量份的氧化鈣和1重量份步驟2）所得雞內金分解液，放入攪拌機中，在攪拌機中攪成糜狀后，在攪拌下，倒入步驟2）所得雞內金分解液中，在39±1℃的水浴中恒溫降解1小時，靜置沉降1小時后，分層，所得上層清液為豬胰臟分解液；?4）蒸煮消毒：將步驟3)所得豬胰臟分解液倒入容器中，步驟3）所得下層濁液與0.5重量份溫開水混合后，靜置、分層，得到上層清液，把所得上層清液與豬胰臟分解液合并后，將溶液倒入棕色玻璃瓶中密封，放入高壓鍋中蒸煮，然后降至常溫，收存于避光處，即制成膠原蛋白肽口服液產(chǎn)品。...

【技術特征摘要】
1.一種制備膠原蛋白肽口服液的方法，包括下述步驟1)洗凈脫脂將I重量份的膠原蛋白肽生物提取原料用清水沖洗干凈，裝入紗袋中，把紗袋放在炒勺里,加入O. 05 O. 07重量份的無核干燥山楂，并沖入2重量份的水，加熱至沸騰，變微火后，反復用鍋鏟壓榨紗布袋中的膠原蛋白肽生物提取原料，得到第一次脫脂后的膠原蛋白肽生物提取原料湯和滲出的油，將炒勺勺底浸入涼水中，迅速冷卻至室溫，把所述湯和油注入分液漏斗中，靜置，待油水分層后，將下層的水性溶液注入容器中，油留在分液漏斗中，重復上述“加水一壓榨一分液”操作3 4次，膠原蛋白肽生物提取原料中的油脂累積于分液漏斗中，把3 4次所得水性溶液注入容器中；2)雞內金降解將步驟I)所得脫脂后的膠原蛋白肽生物提取原料從紗布袋中取出，倒入攪拌機中，加O. 5^1重量份步驟I)所得水性溶液，攪成糜狀后，與全部步驟I)所得水性溶液混合在容器中，加入2重量份的40°C的溫開水，并加入O. 15重量份的雞內金，在41 ± I°C 水浴，在攪拌下降解6小時，然后用笊籬過濾，得到雞內金分解液，將雞內金分解液盛入容器中，所得濾渣以O. 5重量份溫開水洗滌，得到洗液，將洗液與所得雞內金分解液合并，所得濾渣中的雞內金取出晾干，下次備用，其余固體殘渣廢棄不用，將水浴溫度降至39±1°C;3)豬胰臟降解將新鮮健康的豬胰臟剝去脂肪和結締組織，稱取O.Γ0. 6重量份，并加入...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：劉含光，
申請(專利權)人：劉含光，
類型：發(fā)明
國別省市：