產生具有低總飽和脂肪酸含量的油的蕓苔屬植物制造技術

本發明專利技術描述了產生具有低總飽和脂肪酸含量的油的蕓苔屬植物及生產這種植物的方法。所述油具有低總飽和脂肪酸組合低、中等或高油酸含量。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本申請涉及蕓苔屬(Brassica)植物,更特別地涉及這樣的蕓苔屬植物,其在脂酰-酰基載體蛋白硫酯酶A2 (FATA2)基因座和/或脂酰-酰基載體蛋白硫酯酶B (FATB)基因座具有修飾的等位基因并且產生具有低總飽和脂肪酸含量組合典型的、中等或高油酸含量的油。 背景近年來，高飽和脂肪飲食已與増加的膽固醇水平及増加的冠心病風險相關聯。因此，目前飲食指導指出飽和脂肪攝入應該不超過總卡路里的10%。基于一天2000卡路里的飲食，這大約是一天20克飽和脂肪。盡管芥花油(canola oil)典型含有僅大約7%至8%的飽和脂肪酸，但是其飽和脂肪酸含量的降低會改善油的營養譜。概述本文基于突變的FATA2和FATB等位基因的發現，以及這些等位基因在蕓苔屬植物中控制總飽和脂肪酸含量的應用。如本文所述，含有這些等位基因的蕓苔屬植物可以生產具有低總飽和脂肪酸含量(即6%或更低總飽和物)的油或者具有非常低飽和物(即具有3.6%或更低總飽和物)的油。這種蕓苔屬植物還可以包括突變的脂肪酸去飽和酶等位基因以調節油酸和α-亞麻酸含量至希望的終端應用的油。本文描述的蕓苔屬植物特別可用于生產芥花油以用于某些食品應用，因為所述植物不是基因修飾的。本文特征是蕓苔屬植物(例如歐洲油菜(Brassica napus)、芥菜(Brassicajuncea)或蕪青(Brassica rapa)植物)及其后代(例如種子)，其在兩個或多個不同的脂酰-酰基載體蛋白硫酯酶B (FATB)基因座(例如3個或4個不同的基因座)包括修飾的等位基因，其中每個修飾的等位基因導致產生相對于相應的野生型FATB多肽具有降低的硫酯酶活性的FATB多肽。植物可以是F1雜種。修飾的等位基因可以包括編碼截短的FATB多肽的核酸。修飾的等位基因可以包括編碼具有缺失螺旋/4-鏈折疊(4HBT)結構域或其部分的FATB多肽的核酸。修飾的等位基因可以包括編碼具有影響底物特異性的殘基的非保守取代的FATB多肽的核酸。修飾的等位基因可以包括編碼具有影響催化活性的殘基的非保守取代的FATB多肽的核酸。任何修飾的等位基因可以是突變的等位基因。在一些實施方案中，編碼截短的FATB多肽的核酸包括選自下組的核苷酸序列SEQ ID NO: I、SEQ ID N0:2、SEQ ID NO :3 和 SEQ ID NO :4。在一些實施方案中，植物含有核酸，所述核酸具有 SEQ ID NO 1 和 SEQ ID NO 2 ；SEQ ID NO 1 和 SEQ ID NO 3 ；SEQ IDNO :1 和 SEQ ID NO 4 ；SEQ ID NO :1、SEQ ID NO :2 和 SEQ ID NO :3 ；SEQ ID NO :1、SEQ IDNO :2和 SEQ ID NO 4 ；SEQ ID NO USEQ ID NO :3 和 SEQ ID NO :4;或者 SEQ ID NO :1、SEQID NO :2、SEQ ID NO :3和SEQ ID NO :4所示的核苷酸序列。植物可以產生種子，種子產生具有大約2. 5%至5. 5%總飽和物含量的油。油的棕櫚酸含量可以是大約I. 5%至3.5%。油的硬脂酸含量可以是大約O. 5%至2.5%。油可以具有大約78%至80%的油酸含量，大約8%至10%的亞油酸含量，不超過大約4%的α -亞麻酸含量(例如大約2%至4% )。本文還特征在于蕓苔屬植物(例如歐洲油菜、芥菜或蕪青植物)及其后代(例如種子)，其在脂酰-ACP硫酯酶Α2 (FATA2)基因座包括修飾的等位基因，其中修飾的等位基因導致產生相對于相應的野生型FATA2多肽具有降低的硫酯酶活性的FATA2多肽(例如FATA2b多肽)。修飾的等位基因可以包括編碼在相應于擬南芥屬(Arabidopsis)FATA2多肽的氨基酸242-277的區域(SEQ ID NO 29)具有突變的FATA2多肽。所述FATA2多肽可以包括在第255位的脯氨酸由亮氨酸殘基取代。植物可以是F1雜種。任何修飾的等位基因可以是突變的等位基因。 本文描述的任何植物進一步可以在FAD2基因座包括一或多個修飾的(例如突變的)等位基因。例如，在FAD2基因座的突變的等位基因可以包括編碼HECGH基序中的谷氨酸由賴氨酸取代的FAD2多肽的核酸。在FAD2基因座的突變的等位基因可以包括編碼DRDYGILNKV基序中的甘氨酸由谷氨酸取代或者KYLNNP基序中的亮氨酸由組氨酸取代的FAD2多肽的核酸。在一些實施方案中，植物在兩個不同的FAD2基因座含有突變的等位基因，一個突變的等位基因包括編碼HECGH基序中的谷氨酸由賴氨酸取代的FAD2多肽的核酸，一個突變的等位基因包括編碼DRDYGILNKV基序中的甘氨酸由谷氨酸取代或者KYLNNP基序中的亮氨酸由組氨酸取代的FAD2多肽的核酸。本文所述的任何植物進一步可以在兩個不同FAD3基因座包括修飾的等位基因(例如突變的等位基因)，其中一個修飾的等位基因包括編碼第275位精氨酸由半胱氨酸取代的FAD3A多肽的核酸，以及其中一個修飾的等位基因包括在外顯子-內含子剪接位點識別序列中具有突變的fad3B核酸序列。在另一方面，本文的特征是蕓苔屬植物(例如歐洲油菜、芥菜或者蕪青植物)及其后代(例如種子)，其在兩個或多個不同FATB基因座(例如3個或4個不同FATB基因座)包括修飾的等位基因，其中每個修飾的等位基因導致產生相對于相應的野生型FATB多肽具有降低的硫酯酶活性的FATB多肽，并且進一步在FAD2基因座包括修飾的等位基因，其中所述修飾的等位基因包括編碼在HECGH基序中谷氨酸由賴氨酸取代的FAD2多肽的核酸。所述植物進一步可以包括在不同FAD2基因座的修飾的等位基因，所述修飾的等位基因包括編碼在DRDYGILNKV基序中甘氨酸由谷氨酸取代或者在KYLNNP基序中亮氨酸由組氨酸取代的FAD2多肽的核酸。FATB修飾的等位基因可以包括編碼截短的FATB多肽的核酸。編碼截短的FATB多肽的核酸可以包括選自下組的核苷酸序列SEQ ID NO :1、SEQ ID NO :2、SEQ ID NO 3 和 SEQ ID NO :4。例如，植物可以含有具有 SEQ ID NO :1、SEQ ID NO :2、SEQID NO :3和SEQ ID NO :4所示核苷酸序列的核酸。植物可以是F1雜種。任何修飾的等位基因可以是突變的等位基因。在另一方面，本文特征是生產油的方法。所述方法包括壓榨產自本文所述至少一種蕓苔屬植物的種子；并且從壓榨的種子中提取油，所述油在精煉、脫色和脫臭后具有大約2. 5-5. 5%的總飽和物含量。所述油進一步可以包括大約I. 6-2. 3%的二十碳烯酸含量。所述油進一步可以包括大約78-80%的油酸含量，大約8-10%的亞油酸含量和大約2-4%的α-亞麻酸含量。本文還特征在于生產蕓苔屬植物的方法。所述方法包括將在FATB基因座含有修飾的等位基因(例如突變的等位基因)的一或多種第一蕓苔屬親本植物與在不同的FATB基因座含有修飾的等位基因(例如突變的等位基因)的一或多種第二蕓苔屬親本植物雜交，其中每個修飾的等位基因導致產生相對于相應的野生型FATB多肽具有降低的硫酯酶活性的F本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】...

【專利技術屬性】
技術研發人員：H·張，K·勃蘭特，R·弗萊徹，D·孔羅德，
申請(專利權)人：嘉吉公司，
類型：
國別省市：