本發(fā)明專利技術公開了一種輥筒干燥機，包括：動力裝置、主機架、廢料收集裝置、主軸承座、半圓支座、廢料小輥筒、廢料小刮刀、布料小輥筒、布料小刮刀、主輥筒、上抽濕汽罩、布料螺旋裝置、刮刀裝置、破碎輸送裝置、下抽濕裝置，所述主輥筒兩端主軸承座安裝在干燥機的主機架上，兩主機架上分別設有半圓支座；布料小輥筒、廢料小輥筒、刮刀裝置、布料螺旋裝置安裝在半圓支座上。本發(fā)明專利技術能在薯類全粉加工過程中最大限度地保留細胞顆粒的完整性，使產(chǎn)品接近薯類原有的風味、口感，并且去除物料加工中一些莖及黑斑雜質，保證全粉的品質。
【技術實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術涉及一種生產(chǎn)全粉的輥筒干燥機，屬食品加工機械領域。
技術介紹
薯類全粉具有新鮮馬鈴薯蒸熟后的風味、營養(yǎng)損失少、質量穩(wěn)定性好、加工方便、成形容易等優(yōu)點，所以被廣泛應用于復合薯條(片)、方便土豆泥、快餐(或速凍)食品、膨化食品、嬰兒食品，是國際上流行的多種休閑保健食品原料；輥筒干燥機是關健的生產(chǎn)設備；現(xiàn)有輥筒干燥機多為一個主輥筒上帶有三個正向小輥筒，一個反向小輥筒，或兩只主輥筒并排；它們在加工過程中一般都是將物料打成漿料再進行輥筒干燥；對于水量低、流動 性差的泥狀物料，如薯泥等進行干燥時，不能最大限度地保留細胞顆粒的完整性，使產(chǎn)品接近薯類原有的風味、口感；并且不能去除物料中的一些莖及黑斑雜質，嚴重影響成品品質。
技術實現(xiàn)思路
為了解決上述技術問題，本專利技術提供一種用于薯類全粉加工的專用輥筒干燥機，它能在加工過程中最大限度地保留細胞顆粒的完整性，使產(chǎn)品接近薯類原有的風味、口感，并且去除物料加工中一些莖及黑斑雜質。解決上述技術問題的技術方案為一種輥筒干燥機，包括動力裝置、主機架、廢料收集裝置、主軸承座、半圓支座、廢料小輥筒、廢料小刮刀、布料小輥筒、布料小刮刀、主輥筒、上抽濕汽罩、布料螺旋裝置、刮刀裝置、破碎輸送裝置、下抽濕裝置，所述主輥筒兩端主軸承座安裝在干燥機的主機架上，兩主機架上分別設有半圓支座；布料小輥筒、廢料小輥筒、刮刀裝置、布料螺旋裝置安裝在半圓支座上。所述布料小輥筒通過齒輪與主輥筒相連；布料小輥筒數(shù)量為五個且轉向相同；所述廢料小輥筒通過齒輪與主輥筒相連；廢料小輥筒數(shù)量為一個且轉向與布料小輥筒相同，五個布料小輥筒及一個廢料小輥筒之間形成五個布料槽；所述每個布料小輥筒設有布料小刮刀，每個布料小刮刀為分體式刮板，刮板距離為200 250mm，廢料小刮刀設在廢料小輥筒的下方，廢料小刮刀為整體刮板；布料小刮刀、廢料小刮刀與氣缸相連；所述五個布料小輥筒直徑相同，廢料小輥筒直徑大于五個布料小輥筒直徑30 50mmo所述布料螺旋裝置的螺旋由中間分開為左螺旋和右螺旋；所述破碎輸送裝置為上層破碎，下層輸送。所述廢料收集裝置在最后一個小輥筒的下方，廢料螺旋上設有開孔的料板。所述下抽濕裝置在破碎輸送裝置與主輥筒之間；所述下抽濕裝置管道上開有錯開的吸汽孔。本專利技術的有益效果是I.采用布料螺旋裝置布料，使含水量低、流動性差的泥狀物料，如薯泥等，能夠連續(xù)不斷地，均勻的布敷在整個布料槽內，進而使物料能夠均勻地沾上第一根布料小輥筒；使物料不會在料槽中產(chǎn)生老化現(xiàn)象，以及形成大塊硬質顆粒，提高了產(chǎn)品的出粉率，保證產(chǎn)品的質量。 2.所述五個布料小輥筒與一個廢料小輥筒之間形成五個布料槽，利用布料小輥筒上的沾料一層一層布敷到主棍筒上進行烘干；由于米五根布料小棍筒進行布料，所布衆(zhòng)料均勻且能達到一定的厚度，保證了物料細胞顆粒的完整性，使產(chǎn)品接近原有的風味、口感。 3.所述廢料小輥筒直徑大于五根布料小輥筒直徑30 50mm，在整個干燥過程中，物料內有莖狀物、一些未能去除的表皮及深牙眼內的黑色斑點在小輥壓敷下不會被布敷主輥筒上而一直沾在小輥筒上，通一次次的小刮刀的鏟刮最終落到廢料小輥筒上，進而一段時間全部刮除，掉入廢料收集裝置，其作用是能夠保證一段時間內最后一根小輥筒上有新鮮的物料，從而保證物料內有莖狀物、一些未能去除的表皮及深牙眼內的黑色斑點等不沾上主輥筒而帶入成品，保證了成品的品質。 4.所述布料小刮刀設在每個布料小輥筒的后方，布料小刮刀為分體式刮板，刮板距離為200 250mm，是保證物料下刮時將布料小輥筒上的物料不一下刮凈，以免造成單根布料小棍筒斷料，從而影響最終成品的厚度及品質；廢料小刮刀設在廢料小棍筒的下方，廢料小刮刀為整體刮板；保證廢料能夠及時一次性從廢料小輥筒上刮凈，從而不帶入成品，保證成品的品質；布料小刮刀、廢料小刮刀與氣缸相連，操作簡便。 5.所述下抽濕裝置，在干燥過程中破碎輸送裝置與主輥筒間有大量水蒸汽能迅速排出，使水份不易帶入成品，從而保證成品的含水率，廷長產(chǎn)品保質期。 6.所述廢料收集裝置是能迅速及時地把廢料排出生產(chǎn)區(qū)域，避免造成對成品的污染，保證成品的品質。附圖說明下面結合附圖和實施例對本專利技術作進一步說明。圖I是本專利技術結構示意圖。在圖I中，I.動力裝置、2.主機架、3.廢料收集裝置、4.主軸承座、5.半圓支座、6.廢料小輥筒、7.廢料小刮刀、8.布料小輥筒、9.布料小刮刀、10.主輥筒、11.上抽濕汽罩、12.布料螺旋裝置、13.刮刀裝置、14.破碎輸送裝置、15.下抽濕裝置具體實施例方式圖I所示本專利技術用于馬鈴薯雪花全粉的實施例，主輥筒10通過主軸承座4安裝在主機2上，布料小輥筒8及廢料小輥筒6通過軸承座安裝在半圓支座5上，布料螺旋裝置12安裝在最上方布料小輥筒8右前方并與布料小輥筒8形成一個布料料槽；布料小刮刀9安裝在各布料小輥筒8后方，廢料小刮刀7安裝在廢料小輥筒6的下方，各小刮刀的主軸上裝有調節(jié)氣缸來驅動小刮刀的工作；廢料收集裝置3在廢料小輥筒6的下方；布料螺旋裝置12的前方為刮刀裝置13，刮刀裝置13的下方為破碎輸送裝置14，在破碎輸送裝置14與主輥筒間有下抽濕裝置15，整臺設備的正上方是上抽濕汽罩11。當設備工作時，薯泥通過輸送泵或螺旋輸送機，送到布料螺旋裝置12的中間部位，在布料螺旋裝置12的工作下薯泥被均勻地敷到主輥筒10上及第一個布料小輥筒上8上，當?shù)谝粋€布料小輥筒8上沾滿物料后，利用其后方的布料小刮刀9刮下落入兩布料小輥筒間的料槽中，再漸漸沾上第二個布料小輥筒8，依次當五個布料小輥筒8及廢料小輥筒6上沾滿物料后，再從上而下將每個料槽內物料補充的整個料槽的一半左右，這樣設備就開始正常工作了，物料經(jīng)過布料小輥筒8的多次壓敷，從而使物料能夠達到一定的厚度均敷主輥筒10上，經(jīng)過大半圈烘干后由刮刀裝置13刮下掉入破碎輸送裝置14中，打碎成一定片狀輸送收集進入下一工序。在上述過程中能最大限度地保留細胞顆粒的完整性，使產(chǎn)品接近薯類原有的風味、口感；并且能去除物料中的一些莖及黑斑雜質，提高成品品質。在整個干燥過程中其上抽濕汽罩11將烘干產(chǎn)生的水蒸汽排出室外，提高整機的工作效率，下抽濕裝置是將主輥筒10與破碎輸送裝置14間的水蒸汽迅速排出濕外，避免水份 帶入成品，使成品水份升高，從而提高成品的品質。權利要求1.一種輥筒干燥機，包括動力裝置(I)、主機架(2)、廢料收集裝置(3)、主軸承座(4)、半圓支座(5)、廢料小輥筒(6)、廢料小刮刀(7)、布料小輥筒⑶、布料小刮刀(9)、主輥筒(10)、上抽濕汽罩(11)、布料螺旋裝置(12)、刮刀裝置(13)、破碎輸送裝置(14)、下抽濕裝置(15)，其特征在于所述主輥筒(10)兩端主軸承座(4)安裝在干燥機的主機架(2)上，兩主機架(2)上分別設有半圓支座(5);布料小輥筒(8)、廢料小輥筒￠)、刮刀裝置(13)、布料螺旋裝置(12)安裝在半圓支座(5)上。2.根據(jù)權利要求I所述的輥筒干燥機，其特征在于布料小輥筒(8)通過齒輪與主輥筒(10)相連；布料小輥筒(8)數(shù)量為五個且轉向相同；廢料小輥筒(6)通過齒輪與主輥筒(10)相連，廢料小棍(6)數(shù)量為一個且轉向與布料小棍筒(8)相同；五個布料小棍筒(8)及一個廢料小輥筒(6)之間形成五個布料槽。3.根據(jù)本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術保護點】
一種輥筒干燥機，包括：動力裝置(1)、主機架(2)、廢料收集裝置(3)、主軸承座(4)、半圓支座(5)、廢料小輥筒(6)、廢料小刮刀(7)、布料小輥筒(8)、布料小刮刀(9)、主輥筒(10)、上抽濕汽罩(11)、布料螺旋裝置(12)、刮刀裝置(13)、破碎輸送裝置(14)、下抽濕裝置(15)，其特征在于：所述主輥筒(10)兩端主軸承座(4)安裝在干燥機的主機架(2)上，兩主機架(2)上分別設有半圓支座(5)；布料小輥筒(8)、廢料小輥筒(6)、刮刀裝置(13)、布料螺旋裝置(12)安裝在半圓支座(5)上。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：高云根，繆鄭東，
申請(專利權)人：東臺市食品機械廠有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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