【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專(zhuān)利技術(shù)涉及，屬于食品領(lǐng)域。
技術(shù)介紹
目前，制作虎皮辣子的方法眾多，但其色澤暗淡無(wú)光，皮厚肉少，口感極差。通過(guò)以下方法制作出的虎皮辣子不但色、香、味具全，而且市場(chǎng)效益很好。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專(zhuān)利技術(shù)的目的在于避免上述原有技術(shù)中的不足之處，而提供一種新的虎皮辣子的制作方法。·本專(zhuān)利技術(shù)的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)。其特點(diǎn)是由⑴青椒5kg、⑵醋O. 5kg、⑶白酒O. 35kg、⑷蒜(研末)O. 15kg、(5)鮮生姜(切片)O. 2kg、(6)花椒O. 25kg、(7)胡麻油O. 2kg、(8)鹽O. 5kg、(9)白糖O. 2kg、(10)味精O. 03kg、(ll)醬油(燒開(kāi)晾涼)2. 5kg等制作而成。具體實(shí)施例方式第一步，選擇優(yōu)質(zhì)的青椒,挑出蟲(chóng)食、霉?fàn)€的青椒及其雜質(zhì)并洗凈、晾干、去籽。第二步，將準(zhǔn)備好的⑶、(7)與⑴攪拌均勻。第三步，間隔3-5分鐘后，再將⑷、(5)、(6)、(9)、(10)加入第二步中均勻攪拌。第四步，將⑵、(8)、(11)倒入第三步中均勻攪拌，數(shù)小時(shí)后即可食用。權(quán)利要求1.本專(zhuān)利技術(shù)涉及，屬于食品領(lǐng)域，它主要有青椒、醋、白酒、蒜(研末)、(5)鮮生姜(切片)、花椒、胡麻油、鹽、白糖、味精、醬油(燒開(kāi)晾涼)等制作而成。2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的，其特點(diǎn)在于它由⑴青椒5kg、⑵醋O. 5kg、⑶白酒O. 35kg、⑷蒜(研末)O. 15kg、(5)鮮生姜(切片)O. 2kg、(6)花椒O. 25kg、(7)胡麻油O. 2kg、(8)鹽O. 5kg、(9)白糖O. 2kg、(10)味精O. 03kg、(ll)醬油(燒開(kāi)晾涼)2. 5...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
本專(zhuān)利技術(shù)涉及一種虎皮辣子的制作方法，屬于食品領(lǐng)域，它主要有青椒、醋、白酒、蒜（研末）、⑸鮮生姜（切片）、花椒、胡麻油、鹽、白糖、味精、醬油（燒開(kāi)晾涼）等制作而成。
【技術(shù)特征摘要】
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：不公告發(fā)明人，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：徐旭東，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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