【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種。
技術介紹
豌豆是人們經常食用的一種豆類，豌豆的營養比較豐富，豌豆中含有豐富的蛋白質和淀粉，豌豆的食用方法多種多樣，但是一般的豌豆有這樣的缺點，就是一般的豌豆缺少一種燒烤香味，食用起來口感較差。
技術實現思路
本專利技術的目的是要提供一種，它能有效的解決一般的豌豆缺少一種燒烤香味，食用起來口感較差的缺點。本專利技術的目的是這樣實現的，將豌豆放入水池中清洗干凈，然后用漏勺撈起來放入盆子中，加入食鹽和水后浸泡I天后備用；用漏勺將泡好的豌豆撈起來放入鍋中，加入適量的水后用蓋子將鍋蓋上，然后加溫燒開，燒開后用小火燜煮2個小時，等到將豌豆煮熟后用漏勺將其撈起來放入篩子中浙干多于的水分；將鐵板燒鍋架到火爐上，然后將煮熟的豌豆倒入到鐵板燒里，然后加溫進行燒烤，一邊燒烤一邊將蔥花、五香粉、孜然粉均勻的撒在豌豆上，燒烤的過程中要用木鏟不停的翻動，直到將其烤熟為止，然后用木鏟將烤熟的豌豆鏟起來裝入盤子中，晾冷后即可食用。，該產品具有麻辣鮮香、味道適口、香脆爽口的特點。具體實施方式原料配方豌豆5公斤、食鹽200克、蔥花50克、五香粉200克、孜然粉100克。制作方法I.將豌豆放入水池中清洗干凈，然后用漏勺撈起來放入盆子中，加入200克食鹽和水后浸泡I天后備用。用漏勺將泡好的豌豆撈起來放入鍋中，加入適量的水后用蓋子將鍋蓋上，然后加溫燒開，燒開后用小火燜煮2個小時，等到將豌豆煮熟后用漏勺將其撈起來放入篩子中浙干多于的水分。將鐵板燒鍋架到火爐上，然后將煮熟的豌豆倒入到鐵板燒里，然后加溫進行燒烤，一邊燒烤一邊將50克蔥花、200克五香粉、100克孜然粉均勻的撒在豌豆上...
【技術保護點】
燒烤豌豆的制作方法，其特征是：將豌豆放入水池中清洗干凈，然后用漏勺撈起來放入盆子中，加入食鹽和水后浸泡1天后備用；用漏勺將泡好的豌豆撈起來放入鍋中，加入適量的水后用蓋子將鍋蓋上，然后加溫燒開，燒開后用小火燜煮2個小時，等到將豌豆煮熟后用漏勺將其撈起來放入篩子中瀝干多于的水分；將鐵板燒鍋架到火爐上，然后將煮熟的豌豆倒入到鐵板燒里，然后加溫進行燒烤，一邊燒烤一邊將蔥花、五香粉、孜然粉均勻的撒在豌豆上，燒烤的過程中要用木鏟不停的翻動，直到將其烤熟為止，然后用木鏟將烤熟的豌豆鏟起來裝入盤子中，晾冷后即可食用。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：宋其祥，
申請(專利權)人：重慶市合川區合雙科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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