一種氣味傳感器對草莓常見病害早期檢測的方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種氣味傳感器對草莓常見病害早期檢測的無損方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品采后質(zhì)量控制領(lǐng)域。該技術(shù)將選定的金屬氧化物氣味傳感器獲取貯藏在5℃第2天的草莓氣味，取30s時的傳感器響應值，代入草莓病害判別模型，可以得到草莓貯藏時是否感染常見病害以及感染病害的種類。本方法能夠快速和非破壞檢測草莓的早期病害，減少人工檢測的費用，從而降低草莓采后貯藏的損失，可以用于草莓采后流通、貯藏和銷售過程中的檢測和監(jiān)測。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)是一種基于金屬氧化物的氣味傳感器對草莓常見病害早期檢測的方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品采后品質(zhì)檢測和控制的

技術(shù)介紹
我國是世界上草莓野生資源最豐富的國家，很早就開始利用野生草莓，并一直沿襲至今。我國的商品化草莓栽培始于1915年，但過去未受到重視，發(fā)展緩慢。20世紀80年代以來草莓生產(chǎn)有了迅速的發(fā)展。中國目前草莓生產(chǎn)面積約7萬hm2，面積居世界第一位。草莓色澤艷麗、美味可口且營養(yǎng)豐富而深受消費者喜愛。但草莓果實皮薄肉嫩，采摘過程極易受損傷，且易被灰霉(Botrytis sp·)、根霉(Rhizopus sp.)和擴展青霉(Penicilliumsp.)等病原菌侵染，采收后I 2天即腐爛變質(zhì)，二者共同作用導致果實采后貯藏期間腐爛損傷率高達30%以上。目前草莓果實的分選主要依靠人工識別，通過微生物培養(yǎng)等傳統(tǒng)方法確定病害的發(fā)生和感染病害的種類，費時費力。而且發(fā)病早期的果實因無明顯表面癥狀·而常常被誤判，一旦該類果實進入包裝中就會感染臨近果實從而導致嚴重的經(jīng)濟損失。因此，探討快速、準確、無損的病害早期檢測方法具有十分重要的意義。
技術(shù)實現(xiàn)思路
技術(shù)問題針對上述問題，本專利技術(shù)的目的是提供一種草莓采后感染常見病害的無損檢測方法，利用氣體傳感器獲得采后草莓的氣味信息盡早判斷草莓是否感染病害及感染病害的種類，可以進行非破壞性的檢測，減少經(jīng)濟損失。技術(shù)方案一種氣味傳感器檢測草莓早期常見病害早期的無損方法(研究技術(shù)路線見圖I)，是利用氣體傳感器檢測草莓感染不同病害后散發(fā)的特征氣味來確定草莓是否感染病害及感染病害的種類其特征在于，I)取45 55g貯藏在5°C第2天的完整、干凈和無損傷草莓放入150mL燒杯，并用錫紙封口，使用6個金屬氧化物的氣味傳感器WSC^S1 :對氨類、芳香型化合物敏感，檢測限IOppm)、W5C(S2 :對烷烴、芳香型化合物敏感，檢測限lppm)、WlS(S3 :對烴類物質(zhì)敏感，檢測限IOOppm)、W1W(S4 :對硫化氫、萜烯類敏感，檢測限lppm)、W2S(S5 :對醇類、部分芳香型化合物敏感，檢測限IOOppm)和W2W(S6 :對芳香成分，對有機硫化物敏感，檢測限lppm)獲取草莓的氣味信息，氣味傳感器的響應值S是根據(jù)傳感器接觸到樣品揮發(fā)物后的電阻量G與傳感器在經(jīng)過標準活性碳過濾氣體的電阻量Gtl的比值GziGtl作為原始特征數(shù)據(jù)，提取各個傳感器第30s的響應值；2)將S代入草莓病害早期預測模型權(quán)利要求1. 一種氣味傳感器對草莓常見病害早期檢測的無損方法，是利用氣體傳感器獲取草莓感染不同病害后散發(fā)的氣味來確定草莓是否感染病害及感染病害的種類，其特征在于， 1)取45 55g忙藏在5°C第2天的完整、干凈和無損傷草莓放入150mL燒杯，并用錫紙封口，使用6個金屬氧化物的氣味傳感器WSC^S1 :對氨類、芳香型化合物敏感，檢測限IOppm)、W5C(S2 :對烷烴、芳香型化合物敏感，檢測限lppm)、WlS(S3 :對烴類物質(zhì)敏感，檢測限IOOppm)、W1W(S4 :對硫化氫、萜烯類敏感，檢測限lppm)、W2S(S5 :對醇類、部分芳香型化合物敏感，檢測限IOOppm)和W2W(S6 :對芳香成分，對有機硫化物敏感，檢測限lppm)獲取草莓的氣味信息，氣味傳感器的響應值S是根據(jù)傳感器接觸到樣品揮發(fā)物后的電阻量G與傳感器在經(jīng)過標準活性碳過濾氣體的電阻量Gtl的比值GziGtl作為原始特征數(shù)據(jù)，提取各個傳感器第30s的響應值； 2)將S代入草莓病害早期預測模型全文摘要本專利技術(shù)涉及一種氣味傳感器對草莓常見病害早期檢測的無損方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品采后質(zhì)量控制領(lǐng)域。該技術(shù)將選定的金屬氧化物氣味傳感器獲取貯藏在5℃第2天的草莓氣味，取30s時的傳感器響應值，代入草莓病害判別模型，可以得到草莓貯藏時是否感染常見病害以及感染病害的種類。本方法能夠快速和非破壞檢測草莓的早期病害，減少人工檢測的費用，從而降低草莓采后貯藏的損失，可以用于草莓采后流通、貯藏和銷售過程中的檢測和監(jiān)測。文檔編號G01N27/04GK102944584SQ20121052073公開日2013年2月27日 申請日期2012年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月7日專利技術(shù)者潘磊慶, 屠康, 朱娜, 張偉 申請人:南京農(nóng)業(yè)大學本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種氣味傳感器對草莓常見病害早期檢測的無損方法，是利用氣體傳感器獲取草莓感染不同病害后散發(fā)的氣味來確定草莓是否感染病害及感染病害的種類，其特征在于，1)取45～55g貯藏在5℃第2天的完整、干凈和無損傷草莓放入150mL燒杯，并用錫紙封口，使用6個金屬氧化物的氣味傳感器W3C(S1：對氨類、芳香型化合物敏感，檢測限10ppm)、W5C(S2：對烷烴、芳香型化合物敏感，檢測限1ppm)、W1S(S3：對烴類物質(zhì)敏感，檢測限100ppm)、W1W(S4：對硫化氫、萜烯類敏感，檢測限1ppm)、W2S(S5：對醇類、部分芳香型化合物敏感，檢測限100ppm)和W2W(S6：對芳香成分，對有機硫化物敏感，檢測限1ppm)獲取草莓的氣味信息，氣味傳感器的響應值S是根據(jù)傳感器接觸到樣品揮發(fā)物后的電阻量G與傳感器在經(jīng)過標準活性碳過濾氣體的電阻量G0的比值G/G0作為原始特征數(shù)據(jù)，提取各個傳感器第30s的響應值；2)將S代入草莓病害早期預測模型：yCK=-1.5-8.2×S1+6.7×S2+6.8×S3+1.4×S4-3.7×S5-0.4×S6yBC=-1.2-7.5×S1+6.1×S2+6.2×S3+1.3×S4-3.4×S5-0.4×S6yPE=-0.8-5.2×S1+4.2×S2+4.9×S3+9.0×S4-2.7×S5-2.3×S6yRH=-0.8-5.8×S1+4.7×S2+5.0×S3+1.0×S4-2.7×S5-0.3×S6式中的Sn＝G/G0代表提取的傳感器的響應值，下標n為傳感器對應編號，n＝1、2、3、4、5、6，草莓是否感染病害及病害類型判別依據(jù)為y值最大的組即為其所感染的病原菌種類，其中，y下標字母代表的含義分別為，CK代表沒有感染病害，BC代表感染灰霉病(Botrytis?sp.)，PE代表感染擴展青霉病(Penicilliumsp.)，RH代表感染根霉病(Rhizopus?sp.)。...

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：潘磊慶，屠康，朱娜，張偉，
申請(專利權(quán))人：南京農(nóng)業(yè)大學，
類型：發(fā)明
國別省市：