本發明專利技術提供了一種云南參的炮制方法。該方法是將云南參用清水洗凈，切片，干燥后用稻米炒香，得到云南參炮制品。云南參經炮制后，具備了焦香氣，增強了補脾功效。用作健康食品配料時可避免人工調香，從而也擴大了其使用范圍。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于中藥材領域，具體地，涉及。
技術介紹
云南參又名臭參，臭藥，系桔?？泣h參屬植物管鐘黨參(Codonopsis bulleyana)、小花黨參(Codonopsis micrantha)、球花黨參(Codonopsis subglobosa)、纏繞黨參(Codonopsis pilosula)、尋甸臭參(Codonopsis xundianensis)、擬心葉黨參(Codonopsiscordifolioidea)的根,具有補氣生血,健脾益肺等功效。該類植物大多數生長于高海拔地區，為云南地區特有，因其根具有特殊的臭氣在當地被習稱為臭參。云南參作為滋補品，秋冬季在云南蔬菜市場大量上市，成為老百姓特色的廉價滋補品。云南參具有促進腸蠕動，排出體內積氣作用，大量服用后可出現矢氣頻頻，因此云南參是秋冬進補或四時調補的一 個理想選擇。但由于云南參為云南特有物種，目前尚未見其炮制品。由于云南參炮制后可產生焦香氣，增強健脾功效，同時減少其作為食品開發時的人工調香，因此對云南參進行炮制，增加其規格和擴大其用途是必要的。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種；另一目的在于通過炮制增添香氣和增強健脾療效，從而擴大其在食品工業的用途。本專利技術的上述目的是通過下述的技術方案得以實現的，將云南參洗凈，趁鮮切片，陰干、曬干或烘干后用稻米拌炒，云南參與稻米的比例為100:1(Γ30，將稻米置熱鍋內，炒至冒煙時投入云南參，拌炒至云南參老黃、米焦黃時，出鍋，去米，放涼，得到云南參的炮制品。所述的中，云南參選自桔?？泣h參屬植物管鐘黨參(Codonopsis bulleyana)、小花黨參(Codonopsis micrantha)、球花黨參(Codonopsissubglobosa)、纏繞黨參(Codonopsis pilosula)、尋甸臭參(Codonopsis xundianensis)、擬心葉黨參(Codonopsis cordifolioidea)的根。上述的，優選云南參與稻米的比例為100:10 20,最優選云南參與稻米的比例為100:20。具體實施例方式下面的實施例用于說明本專利技術的實質性內容，但并不以此來限定本專利技術。實施例I :云南參選自桔?？泣h參屬植物管鐘黨參(Codonopsis bulleyana)、小花黨參(Codonopsis micrantha)、球花黨參(Codonopsis subglobosa)、纏繞黨參(Codonopsis pilosula)、尋甸臭參(Codonopsis xundianensis)、擬心葉黨參(Codonopsiscordifolioidea)的根,洗凈、切片，陰干。粳米20kg放入熱鍋內，炒至冒煙時投入云南參干燥飲片100kg，拌炒至藥材老黃色，粳米焦黃色時，出鍋，去米，放涼即可。實施例2 云南參洗凈、切片，烘干。糯米15kg放入熱鍋內，炒至冒煙時投入云南參干燥飲片100kg,拌炒至藥材老黃色,粳米焦黃色時，出鍋，去米，放涼即可。實施例3:云南參洗凈、切片，烘干。糯米30kg放入熱鍋內，炒至冒煙時投入云南參干燥飲片100kg,拌炒至藥材老黃色,粳米焦黃色時，出鍋，去米，放涼即可。實施例4:云南參洗凈、切片，烘干。糯米IOkg放入熱鍋內，炒至冒煙時投入云南參干燥飲片 100kg,拌炒至藥材老黃色,粳米焦黃色時，出鍋，去米，放涼即可。上述炮制方法可借稻米增加云南參維生素B族含量，云南參炮制后可產生焦香氣，增強健脾功效，同時減少其作為食品開發時的人工調香，增加了云南參的香氣和健脾功效，擴大了其在食品工業的用途。權利要求1.，其特征在于，將云南參洗凈，趁鮮切片，陰干、曬干或烘干后用稻米拌炒，云南參與稻米的比例為100:1(Γ30，將稻米置熱鍋內，炒至冒煙時投入云南參，拌炒至云南參老黃、米焦黃時，出鍋，去米，放涼，得到云南參的炮制品。2.如權利要求I所述的，其特征在于，云南參選自桔?？泣h參屬植物管鐘黨參(Codonopsis bulleyana)、小花黨參(Codonopsis micrantha)、球花黨參(Codonopsis subglobosa)、纏繞黨參(Codonopsis pilosula)、尋甸臭參(Codonopsisxundianensis)、擬心葉黨參(Codonopsis cordifolioidea)的根。3.如權利要求I所述的，其特征在于，云南參與稻米的比例為100:1(Γ20。4.如權利要求I或3所述的，其特征在于，云南參與稻米的比例為100:20。全文摘要本專利技術提供了一種。該方法是將云南參用清水洗凈，切片，干燥后用稻米炒香，得到云南參炮制品。云南參經炮制后，具備了焦香氣，增強了補脾功效。用作健康食品配料時可避免人工調香，從而也擴大了其使用范圍。文檔編號A61K36/344GK102940662SQ20121051614公開日2013年2月27日 申請日期2012年12月5日 優先權日2012年12月5日專利技術者程永現, 呂青, 胡敏 申請人:中國科學院昆明植物研究所本文檔來自技高網...
【技術保護點】
云南參的炮制方法，其特征在于，將云南參洗凈，趁鮮切片，陰干、曬干或烘干后用稻米拌炒，云南參與稻米的比例為100:10~30，將稻米置熱鍋內，炒至冒煙時投入云南參，拌炒至云南參老黃、米焦黃時，出鍋，去米，放涼，得到云南參的炮制品。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：程永現，呂青，胡敏，
申請(專利權)人：中國科學院昆明植物研究所，
類型：發明
國別省市：
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